1、看形狀:挑選紫薯時,不要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形的紫薯,味道要好一些。
2、看外皮:挑選表面看起來光滑,無皺縮的紫薯,紫薯表皮顏色偏紫黑色,說明花青素含量高,味道也更甜;表皮有黑色或褐色斑點的紫薯不要挑。
3、用手摸:挑選摸起來較硬,不發軟的紫薯;紫薯發軟的地方說明開始變質,細聞會有腐爛黴變味。
4、聞氣味:正常的紫薯沒有什麼味道,有黴味或其它異味的紫薯不要買,質量差。
以上就是紫薯選購方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
1、看形狀:挑選紫薯時,不要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形的紫薯,味道要好一些。
2、看外皮:挑選表面看起來光滑,無皺縮的紫薯,紫薯表皮顏色偏紫黑色,說明花青素含量高,味道也更甜;表皮有黑色或褐色斑點的紫薯不要挑。
3、用手摸:挑選摸起來較硬,不發軟的紫薯;紫薯發軟的地方說明開始變質,細聞會有腐爛黴變味。
4、聞氣味:正常的紫薯沒有什麼味道,有黴味或其它異味的紫薯不要買,質量差。
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1、首先是要選好種子,準備育種的紫薯在地上要多養幾天,使得薯塊成熟,從土中挖出來後在太陽下曬兩天,使得種子乾燥,並殺滅病菌,最好整棵成串貯藏,以減少薯塊的創傷,一般採用地窖式保溫保暖技術,保證種薯貯藏質量。
2、在3月中旬氣溫達到15度左右時,可以出窖育苗,先做好苗床,選擇背風向陽、地勢高操、土壤通透性好、富含有機質的土壤做苗床。苗床寬1.2米,厚度20~30釐米,長視地塊而定,畝施熟腐人糞尿10擔作底肥。將種子橫放連線排在苗床上,一般每平方米用種薯15千克左右,尾部著泥,頭尾方向一致,行間距5釐米左右,上蓋2釐米厚細土,用噴霧器將土噴溼,蓋好地膜,覆蓋天膜,保溼保溫,及時培土,等到芽苗長到二十釐米以上時,就可以剪插到大田裡。
3、由於紫薯的生長習性與其地薯類不同,選擇不同的土壤對紫薯的產品質量有一定影響,以黑土、沙土、黃泥土為宜,地勢稍高、向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產量至關重要。一般選擇土地肥沃,有機質較高的土壤為宜。
4、前期要注意查苗補苗,中期要及時提藤,提藤時不要打亂方向,提起後仍放回原處。由於紫薯藤蔓生長力旺盛,節間不定根較多,提藤是提高紫薯產量的關健。
1、冰箱儲存:冰箱的低溫可以很好的延長紫薯的儲存時間,一般情況下,生的紫薯在冰箱中的儲存時間長達幾個月。
2、馬上吃掉:如果是煮熟的紫薯,在冰箱中無法長期保持,儲存時間一般不能超過3天,因此紫薯煮熟後最好馬上吃掉。
3、製成薯幹:將紫薯中不能吃的部分切除,放入高壓鍋中煮熟,待其冷卻後取出去皮切片,放在通風好陽光充足的地方曬乾即可。
4、紫薯曬乾:如果生紫薯上水分較多,一定要擦掉,放在陽光充足的地方曬除多餘水分,水分過多會導致紫薯腐敗等問題。去除多餘水分後放在陰涼通風處儲存即可。
5、地窖儲存法:用70%的託布津1000倍液浸溼紫薯並對地窖消毒,然後將紫薯放入地窖。地窖溫度保持10到15度之間。若需要儲存的紫薯很多的話可以用這個方法儲存。