1、紫薯餅的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、煉乳20克、細砂糖30克。
2、去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按壓成泥，所有材料混合後，加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀，用手揉勻成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
3、醒好的冰皮面團分成25克一個，南瓜泥分成25克一個，麵糰揉圓壓扁包入南瓜泥。50克月餅模中撒糕粉後敲一下，把包好麵糰放入按實，脫模，上鍋蒸15分鐘。
1、紫薯 200g，糯米粉 50g，牛奶 15g，油 10g，白砂糖 50g，麵粉 50g。
2、紫薯洗淨去皮。
3、將紫薯放入鍋中蒸熟，碾成泥，放入麵粉、糯米粉、白砂糖、牛奶，揉成均勻的麵糰。
4、分成小麵糰按成餅狀。平底鍋中抹油，小火煎至金黃即可。
1、食材：250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉。
2、將南瓜去籽切塊，紫薯洗淨，放入蒸架上蒸熟。
3、將蒸熟的難怪去皮，搗碎。
4、將糯米粉加到南瓜中去，攪拌均勻。
5、揉搓麵糰，到不粘手為止，可酌量增減糯米粉，中途不需要加水。
6、將紫薯搗成泥狀，可加入少量熱水後搗碎。
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1、選無蟲眼的紫薯，去皮洗淨後切成小塊，然後放入鍋中隔水蒸20分鐘左右。大家根據紫薯的大小調整蒸的時間。
2、紫薯蒸熟後放至不燙手，然後用調羹或用手搗成泥狀。
3、往紫薯里加入適量麵粉和白砂糖，如比較幹需要加入適量的水，跟揉麵一樣揉均勻。
4、然後分成等量的小劑子，用手掌壓扁至合適的大小。
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做法
1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。
3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。
4、圓餅滾上白芝麻。
5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎 ...
1、紫薯削皮後清洗乾淨，切成小塊。
2、紫薯放在湯碗裡，放入電壓力鍋中隔水蒸，按下煮粥鍵。
3、待電壓力鍋的浮子自然下落後，取出紫薯趁熱用勺子把其壓成泥。
4、加入糯米粉、麵粉和白糖，攪勻和成麵糰。
5、麵糰壓平後，再放上模具，做出各種自己喜歡的造型。
6、鍋中倒入適量的菜油，放入紫薯 ...
1、紫薯洗淨後蒸熟，待不燙手後撕去皮，搗碎成泥；
2、將糯米粉、玉米粉與白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入適量的水，將其揉成紫色的麵糰；
3、將麵糰揉搓成條，用刀切成小劑子；
4、將小劑子稍稍揉圓後再按扁成小圓餅；
5、在案板上撒上一些白芝麻，將小圓餅放在芝麻上，用手輕輕地按壓，使小圓餅的表面 ...
紫薯餅的做法：
紫薯洗淨去皮切塊，放入蒸鍋內蒸熟；將蒸好的紫薯研磨成泥狀；將雞蛋打散放入麵粉內加入適量水和成麵糰；將麵糰擀成麵皮把紫薯泥平鋪在麵皮上，鋪好紫薯泥後將麵皮捲起來；將包裹好紫薯泥的麵皮揉成團狀；將包裹紫薯泥的麵糰擀成麵餅平底鍋刷油放入紫薯麵餅，小火烙制；將烙制好的紫薯餅切塊即可。 ...
1、紫薯餅的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、煉乳20克、細砂糖30克。
2、去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按壓成泥，所有材料混合後，加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀，用手揉勻成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
3、醒好的冰皮面團分成25克一個，南瓜泥分 ...