紫薯餅是用什麼做的

　　1、紫薯 200g，糯米粉 50g，牛奶 15g，油 10g，白砂糖 50g，麵粉 50g。

　　2、紫薯洗淨去皮。

　　3、將紫薯放入鍋中蒸熟，碾成泥，放入麵粉、糯米粉、白砂糖、牛奶，揉成均勻的麵糰。

　　4、分成小麵糰按成餅狀。平底鍋中抹油，小火煎至金黃即可。

　　1、做紫薯餅用糯米,但是還是需要適當的加一些麵粉.糯米和麵粉以一定的比例混合,然後加入適當的配料就可以做出美味可口的紫薯餅了。紫薯餅營養價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、麵粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。

　　2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。

　　3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。

　　4、圓餅滾上白芝麻。

　　5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可。

　　1、食材：250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉。

　　2、將南瓜去籽切塊，紫薯洗淨，放入蒸架上蒸熟。

　　3、將蒸熟的難怪去皮，搗碎。

　　4、將糯米粉加到南瓜中去，攪拌均勻。

　　5、揉搓麵糰，到不粘手為止，可酌量增減糯米粉，中途不需要加水。

　　6、將紫薯搗成泥狀，可加入少量熱水後搗碎。

　　7、取一小團南瓜麵糰，壓成餅狀。

　　8、將少量紫薯泥包入南瓜麵糰中，收口，搓圓，然後壓成餅狀。

　　9、將做好的南瓜餅墊上菜葉，放在蒸架上面，隔水蒸熟。

　　10、將部分南瓜餅裹上芝麻，這些是用來煎的。

　　11、將南瓜餅放入油鍋中，煎至兩面金黃即可出鍋。