1、西紅柿雞蛋麵，需要的材料有面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、加水煮入味，水可以比做湯的時候稍多一些。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽、味精、香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜。
1、西紅柿雞蛋麵，需要的材料有面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、加水煮入味，水可以比做湯的時候稍多一些。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽、味精、香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜。
用料：細麵條，胡椒粉，食用油，鹽，蔥，木耳，紅椒，芝麻油，煮蛋，香腸，醋。
步驟：
炒鍋倒油，油熱後放入蔥。放入香腸。炸出蔥香味後加適量水。水沸後下入細麵條。用筷子稍加攪拌。放入木耳，大火煮開，隨開隨點入少許冷水，煮至細麵條無白芯。碗裡放入醋、生抽、鹽、胡椒粉、紅椒、蔥末、芝麻油拌勻。將碗汁倒入鍋中，攪拌均勻關火。盛入碗中即可食用。
菠菜麵條做法：
1、準備材料：菠菜2斤、麵粉適量。
2、菠菜榨汁。
3、用菠菜汁和麵。
4、麵糰醒15分鐘再揉片刻，再用壓面機壓出麵條。
5、下開水煮麵。
6、面熟後調味撈起即可。
菠菜：
菠菜，屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，高可達1米，無粉，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花。