1、如果雞蛋外殼已經破損，但是無臭味，在食用的時候就要小心是否雞蛋內部已經被蛋殼上的細菌汙染了，一般是建議破損的在從冰箱取出時，應該立馬用開水煮五分鐘再食用；
2、如果雞蛋並未破損，便可以食用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
1、如果雞蛋外殼已經破損，但是無臭味，在食用的時候就要小心是否雞蛋內部已經被蛋殼上的細菌汙染了，一般是建議破損的在從冰箱取出時，應該立馬用開水煮五分鐘再食用；
2、如果雞蛋並未破損，便可以食用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
雞蛋含有豐富的蛋白質，不僅可以食用補充豐富營養素，煮熟的熱雞蛋還可以熱敷腫脹的地方來消腫。但是要注意，如果是剛剛腫脹的地方，還是要先冷敷，如果超過48小時還是腫脹的話，就可以用剝了殼的熟雞蛋去熱敷。那麼消腫用過的雞蛋還能不能再吃呢？
消腫用的雞蛋還能吃嗎
一般來說，用過的雞蛋最好不要吃。 裡面的蛋黃如果不受影響是可以吃的。 畢竟，雞蛋蛋白是會在消腫的時候沾上臉上分泌的油脂。如果是不去殼的可以食用，但通常用雞蛋滾臉最好是煮開後剝殼用，效果會更好。這樣，熱蛋白加熱面部皮膚，促進表皮下毛細血管的微迴圈，從而減少腫脹。 同時，蛋白質吸收面部皮膚脫落的真皮層和油脂。既然是清潔作用，臉上的油脂會被蛋清吸收，所以蛋清不要吃，蛋黃可以吃。
消腫用雞蛋怎麼用
用煮熟的雞蛋來回滾動腫脹以減少腫脹。 由於水煮雞蛋的溫度較高，來回滾動揉搓受傷部位，可以促進血液迴圈，從而消腫。 如果損傷較小，可以用雞蛋來消腫。 如果傷勢嚴重，建議使用消腫止痛或活血化瘀的藥物。
雞蛋消腫的原理
1、煮雞蛋的溫度較高，雞蛋的彈效能更好地貼合皮膚，促進皮膚的血液迴圈，起到化瘀消腫的作用。
2.雞蛋含有豐富的蛋白質成分。 如果把煮熟的雞蛋塗在臉上，皮膚可以吸收雞蛋中的蛋白質，促進傷口癒合。
新鮮松茸在冰凍後會變成米黃色、米白色或者淡黃色，屬於正常現象，可以放心食用，只要在冰凍過程中，松茸沒有變綠、有異味或者長黴菌的情況，都可以正常食用。新鮮松茸變質後，外觀往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，組織變軟、變黏。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。