結構圖上如何區分受力筋和負筋

　　受力筋：貫穿整塊板或多塊板的板鋼筋稱為受力筋，底層的稱底筋，面層的稱麵筋。貫穿一塊或多塊板並伸入相鄰板內一部分的面層板鋼筋稱為跨板受力筋。用筋線兩端的彎折方向，或彎勾方向。或打斷線方向的朝向來表示或區分板頂部鋼筋與板底部鋼筋。 板底部鋼筋其筋線兩端彎折，或彎勾，或打斷線的方向朝向上及朝向左。

　　板負筋：板負筋為板支座筋，其中，一端錨入支座，即梁或砼牆，另一端伸入板內一定長度的面層板筋稱單邊板負筋；騎跨在支座上，兩端伸入板內一定長度的面層板鋼筋稱雙邊板負筋。板分佈筋是用於固定板負筋、跨板受力筋，使其鋼筋間距保持相同。板頂部鋼筋，指麵筋、板負筋、跨板受力筋等，其筋線兩端彎折，或彎勾，或打斷線的方向朝向下及朝向右。

　　溫度筋是指：在樓板和屋面板未設定鋼筋的部位或鋼筋不足的部位，特別是較大跨度雙向板的上部，沿兩個正交方向佈置有助減少有溫度引起裂縫的鋼筋。

　　負筋是指：在鋼筋混凝土結構設計中，用來抵抗負彎矩的鋼筋叫做負彎矩鋼筋。

　　1、在區分高筋、中筋和低筋麵粉時，主要從麵粉的筋度、蛋白質含量、用途以及本身質地等方面進行辨別。

　　2、高筋麵粉，又叫強筋麵粉。其蛋白質含量最高，總蛋白質含量約為12.5~13.5%，溼麵筋值在30%以上。高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，主要用來製作麵包，以及部分酥皮類起酥點心，口感Q彈有韌性，

　　3、中筋麵粉，介於高筋麵粉與低筋麵粉之間。其蛋白質含量在10%~12.2%之間，顏色乳白，體質半鬆散。通常，超市中售賣的麵粉，在沒有特別標註的情況下，都是中筋麵粉。中筋麵粉主要用來製作一般的家庭麵食，例如饅頭、包子、餃子、面片、麵條等，口感鬆軟帶一點嚼勁。

　　4、低筋麵粉，又叫弱筋麵粉，相較於高筋麵粉和中筋麵粉，低筋麵粉的蛋白質含量非常的低，大多都在8.5%以下，溼麵筋值在24%以下，而且麵粉中所含的麩質也很低。低筋麵粉主要用來製作蛋糕、鬆糕、餅乾、甜酥點心、撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點，具有筋度低、延展性和彈性較弱的特點。