絞肉機不能打粉末，絞肉機只會將較大的肉類攪碎，若是用來打黃豆或者芝麻，磨出來的粉會比較的粗糙，絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡。
絞肉機廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機的機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。
絞肉機不能打粉末，絞肉機只會將較大的肉類攪碎，若是用來打黃豆或者芝麻，磨出來的粉會比較的粗糙，絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡。
絞肉機廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機的機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。
不能。絞肉機不能用來打豆漿，因為刀頭不匹配，就算有匹配的刀頭也無法做到豆漿機的效果，因為豆漿機可以加熱燒開，而打肉機不能，並且容易竄味，因此不建議用絞肉機打豆漿。
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪下作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
打發蛋白是將空氣和蛋白混合，絞肉機會破壞小氣泡，無法很好的打發。建議使用打蛋器。
打發蛋白的方法：
1、蛋白打發是先打出雞蛋蛋清，用打蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2~3次加入打發。如果一次加入糖，打發時間會延長且組織較稠密。所以打發過程中，需要不斷的分次加入白糖，白糖的度要合適。
2、糖加完後繼續攪打至光滑雪白，勾起尾端呈彎曲狀，此時即為溼性發泡，約7分發。溼性發泡後繼續攪打至紋路更明顯且光滑雪白，勾起尾端呈堅挺狀，此時即為偏乾性發泡，約9分發，為蛋糕蛋白打發最佳狀態。