電動絞肉機是可以絞魚肉，魚肉也屬於肉類將魚刺剔除之後直接放入絞肉機即可，如果要做魚丸可以在絞肉的時候加入一個雞蛋，這樣肉質會更加絲滑，更容易成丸子。
電動絞肉機是一種透過馬達傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進篩片裡面，並利用刀片的旋轉將肉類切成細小的碎片。使用者可以根據口感的需要選擇不同孔徑的篩片。
破壁機可以打魚肉，把魚肉和薑末一起放入破壁機裡，用醬料功能來攪拌就可以了。
破壁料理機集合了榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
正常情況下是不可以的，絞肉機主要研發就是以肉類為主要前提，蔬菜不是其主要的食用物件，即使能絞蔬菜，出來的蔬菜也很可能是不是碎渣渣。絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。
破壁機能打碎整條魚做魚丸，前提是要先把魚皮和魚骨頭都去掉，否則魚皮和魚骨頭糊會混入肉泥中。魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。 ...
用料：一條草魚、200克豬肉、適量老酒、一個雞蛋、適量味精、適量蔥花、適量生粉、適量糯米。
做法步驟：
1、將草魚剔片成兩片，去掉大骨和刺，用刀將魚肉慢慢刮下；
2、將刮下後的魚肉放入攪拌機攪成肉泥，將豬肉切碎備用；
3、將魚肉、豬肉放入碗中，加入雞蛋、蔥花、醬油、生粉攪拌；
4、將攪 ...
1、魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。
2、將魚肉剔去魚骨和魚刺，並將魚肉和魚皮分離，魚肉切成小塊，用刀剁碎。
3、加入生薑末、香蔥末繼續剁，再加入鹽、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至魚肉比較細膩為止。
4、將魚肉泥和蒸米放入大盆裡，加入兩個蛋白，用筷子朝同一個方向用力攪拌，一直攪拌至魚肉上勁，很粘稠。
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帶魚不能做魚丸，做魚丸的秘訣：
1、選魚有講究
做魚丸的魚，一定要刺少肉厚，鮁魚，鰱魚，鱅魚是首選，魚丸吃的就是一個鮮，所以用魚最好是新鮮的活魚。選魚要選大魚，3斤以上的為宜，小魚的話，刺兒太多。
2、用料有講究
單純用魚肉做魚丸的話，口感單一，不夠香。建議在拌魚肉泥的時候，加入一些剁碎的 ...
原料：大頭魚、鹽、紹酒、味精、姜、大蒜、蔥、冬筍、冬菇、胡蘿蔔、雞蛋、澱粉、
製作步驟：
1．大頭魚去頭去皮再去骨；
2．魚肉在砧板上剁成泥放入碗盆內；
3．魚泥中加入鹽、紹酒、味精、姜泥、大蒜泥、蔥末、冬筍末、冬菇末、胡蘿蔔末、雞蛋清、澱粉；
4．將魚泥向同一方向攪拌至有粘性；
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帶魚炸丸子做法：
備帶魚、豬肉、香菇、五香粉、白胡椒粉、雞蛋、澱粉、蠔油、檸檬水、食用油等適量材料。
1、將香菇幹用水泡開，切碎，保留香菇水，備用；
2、將帶魚脊背刺撕掉，沿帶魚中間骨節把兩邊的帶魚肉剔下，將肉剁碎，備用；
3、將豬肉餡、香菇碎粒倒入帶魚碎中，加入香菇水、五香粉、白胡椒粉、 ...
1、海魚可以做魚丸，做法跟一般魚丸差不多。
2、淡水魚丸從顏色上看就要比海水魚丸要深些。煮出來的丸子也是要更深一點，入口明顯感覺淡水魚丸要比海水魚丸更加鮮嫩滑。咬上一口就發現淡水魚丸的丸子要比海水魚丸的丸子肉鬆些。海水魚丸的丸子雖然Q彈滑嫩，但是鮮略遜淡水魚丸一頭；淡水魚丸雖然鮮美，但是Q彈還是海水魚 ...