絲瓜幹曬制方法

　　1、絲瓜兩個、糯米粉400克、鹽適量。

　　2、可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。

　　3、將絲瓜醃約半小時。

　　4、然後將醃好的排幹水。

　　5、準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。

　　6、按順序進行，將其置於陽光下，並將其曬幾個小時再翻面。

　　7、將其曬乾即可，放入保鮮袋中，然後存放在冰箱中。

　　8、什麼時候想吃，都可以拿出來，可以放層米粉肉放一層絲瓜。

　　9、鋪好，撒上水和香油，在蒸鍋上蒸，蒸氣蒸30分鐘即可。

　　幹黃瓜皮的教好的曬制方法如下：

　　1、將新鮮的小黃瓜洗乾淨，豎著切開成兩半，挖去黃瓜瓤，再豎著切成小條；

　　2、黃瓜條拿到陽光下，暴曬至黃瓜條變軟並有皺幹感，收起來放到乾淨的盆裡，撒入適量細鹽用手反覆揉搓；

　　3、揉搓至黃瓜條變得很軟的時，即可以停止。把盆蓋上防止落入灰塵等髒東西，靜置一夜；

　　4、第二天再拿出去繼續攤開暴曬，把黃瓜條曬得更加柔軟。曬制過程中要用雙手把黃瓜條輕輕拉直；

　　5、太陽落山後再把黃瓜條收回，再撒點細鹽，上下顛簸十幾次，讓細鹽和黃瓜條混合均勻，這次則不用揉搓；

　　6、第三天繼續按步驟4的方法再次暴曬並拉直，一直到黃瓜條有比較幹比較韌的感覺時，收回家準備入壇。若當天黃瓜條曬不到需要的程度，則要重複上述步驟繼續暴曬；

　　7、把曬好的黃瓜條裝入乾淨的罈子裡，用乾淨的陶瓷罐子或玻璃罐子也可以，裝好壓實後再密封起來即可儲存。

　　1、新鮮摘回來的柑橘洗淨擦乾。

　　2、取新鮮的、表皮無病斑、無拋光的柑皮，把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下曬2到3天，曬乾即可。

　　3、然後找個乾淨的蒸籠，不要沾油，開火放入曬乾的橘子皮蒸10分鐘左右。

　　4、最後把蒸好的橘子皮，反覆的把它曬乾，用密封罐裝起來，想吃的時候再取出來即可。

　　5、陳皮，中藥名。為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。

　　6、陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降。陳皮具有理氣和中，燥溼化痰，利水通便的功效；陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。