絲瓜和胡蘿蔔可以一起炒著吃的,沒有和絲瓜相剋的食物。但是,由於絲瓜性寒,因此,體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。
此外,絲瓜不要生吃,要弄熟了吃。絲瓜汁水豐富,最好現切現做,以免營養成分隨汁水流走。做絲瓜的菜要注意儘量保持清淡,油要少用,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
豆角和蘆筍可以一起炒著吃。
酸豆角炒蘆筍丁做法:
材料:酸豆角,蘆筍丁,油適量,鹽適量,味精適量,一品鮮適量 ,辣椒。
具體步驟如下:
1、蘆筍去皮切丁,酸豆角一隻切碎;
2、燒油,倒進蘆筍丁和辣椒炒勻後加適量鹽;
3、翻炒片刻,倒進酸豆角炒入味;
9、加適量味精炒勻,關火,加入適量一品鮮,出鍋裝盤。
茄子能和雞蛋一起炒著吃;
茄子炒雞蛋的做法:
茄子炒雞蛋需要準備的原料有,雞蛋,茄子,料酒適量,鹽適量,雞精適量;首先將將雞蛋打入碗中,加適量的料酒,打成蛋液,待用;將茄子去蒂清洗一下,放在案板上滾刀塊;燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出;接著,鍋內留適量的底油,下入蛋液翻炒成塊;然後, ...
萵筍跟西蘭花菜可以一起炒著吃,做法如下:
1、材料:萵筍150克、雞肉60克、西蘭花150克、油1勺、鹽1勺、蠔油1勺、蔥2根;
2、雞肉切片用料酒、鹽、蠔油醃一下,萵筍切片,西蘭花切小朵;
3、起油鍋炒熟雞肉;
4、放入萵筍、西蘭花、放鹽;
5、放蠔油翻炒;
6、最後撒上蔥花即可 ...
做法如下:
主料:蒜苗,鴨蛋;
輔料:食鹽;
步驟:
1、將蒜苗去根擇洗乾淨後,切成大約1釐米的段;
2、將鴨蛋去殼放入碗中,攪成蛋液;
3、鍋中倒入植物油,將油燒至八成熱時加入蒜苗翻炒;
4、將蒜苗炒軟時,將鴨蛋液均勻倒入在蒜苗上面;
5、將大火改為小火,待鴨蛋液慢慢成型 ...
主料:胡蘿蔔150克,熟鴨肝50克。
調味料:醬油、蔥花、溼澱粉、薑末、色拉油、料酒。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨,切成片。熟鴨肝切成片。
2、淨鍋上火,倒入色拉油燒熱,用蔥花、薑末熗鍋,放入胡蘿蔔、鴨肝,烹入料酒、醬油炒熟,將溼澱粉下鍋,勾芡翻炒幾下,出鍋裝盤即可。 ...
黃瓜能和木耳一起炒著吃。黃瓜可以清熱解毒,所以對於熱病口渴、風熱氣盛、煩躁如狂的人,如果適當食用黃瓜有很好的清熱解毒、平復情緒、緩解上述症狀的功效。
木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素 ...
蠶豆炒豬肉具體做法;
原料:蠶豆250克、豬肉100克、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、蔥姜適量、韭菜適量、糰粉適量、香油適量。
具體步驟:
豬肉切片,韭菜切段備用;將豬肉加入料酒、鹽、糰粉醃製幾分鐘;點火將鍋裡放入油,等油熱了放入胡蘿蔔過油備用;點火鍋裡放入花生油,蔥姜下鍋炒出香味;倒入已經醃製 ...
蘑菇和蔥一起炒可以促進血液的迴圈。
具體做法如下:
主料:蘑菇300克、蔥100克。
調料:香菜5克、鹽3克、色拉油30克。
操作步驟:
1、將蘑菇洗乾淨,並將蘑菇切成片;
2、將蘑菇投入沸水鍋中略焯一下;
3、撈出瀝淨水,再將蘑菇用精鹽拌勻;
4、將蔥洗乾淨,並切成薄片; ...