食鹽是一日三餐中不可少的調味品。其重要性遠遠高於其他任何調料。食鹽中含量最高的是氯化鈉，另外還有少量的水分、無機鹽和其他雜質。對於人體來說，鹽的作用非常多。可以維持相對穩定的“內環境”，調味，增進食慾，使肌肉保持活力。
但是，吃鹽要適量，據科學成果表明，一個成人，每日大約需要食用10~15克鹽，就可滿足身體的需要。但是，對於一個高溫作業的工人來說，汗流浹背，汗水帶走了許多鹽分。因而，每天則需攝入40~50克鹽。
食鹽是一日三餐中不可少的調味品。其重要性遠遠高於其他任何調料。食鹽中含量最高的是氯化鈉，另外還有少量的水分、無機鹽和其他雜質。對於人體來說，鹽的作用非常多。可以維持相對穩定的“內環境”，調味，增進食慾，使肌肉保持活力。
但是，吃鹽要適量，據科學成果表明，一個成人，每日大約需要食用10~15克鹽，就可滿足身體的需要。但是，對於一個高溫作業的工人來說，汗流浹背，汗水帶走了許多鹽分。因而，每天則需攝入40~50克鹽。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
食用禁忌：
1、不易空腹食用。有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血、等一些嚴重的病症出現。
2、不易食用過多。柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食慾。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。
3、不應連皮同時食用。柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、噁心等發病的機會。
長期食用會造成營養不良症，如皮膚乾燥、貧血、易患感冒，頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏表現。泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵，其中肉汁成分的含量也非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。