鹼性身體確實好，酸性身體是亞健康狀態，一般來說蔬菜水果都是鹼性食物，肉類魚類，蛋類是酸性食物。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
細緻到酸鹼原理酸鹼性食物的正確劃分是： 凡含有金屬元素鉀，鈉，鈣，鎂較多的食物，因在體內氧化生成帶陽離子的鹼性氧化物，所以稱作“成鹼食物”，大多數水果，蔬菜，大豆等屬於鹼性食物，水果在味覺上呈酸性，但在進入人體後徹底氧化為二氧化碳和水，餘下的鹼性元素需要體內的酸性物質去中和掉，所以水果在體外是酸性，在體內則是鹼性。 凡含有金屬元素磷，硫，氯的食物，在體內氧化後能生成帶陰離子的酸根如磷酸根，硫酸根，氯離子等需要體內的鹼性物質去中各，所以稱作“成酸食物”，如肉，魚，禽，蛋及穀物類。
奶製品 要想促進骨骼的發育，首先必須要攝取充足的鈣質，因此在孩子的成長髮發育階段，專家建議媽媽應該多給孩子喝牛奶，因為牛奶中所含有的鈣質是所有食物中含量最高的。牛奶中除了含有大量豐富的鈣之外，同時還含有其他的營養物質，每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克及維生素B2的等，這些營養物質對於孩子的生長髮育都是非常的有益。而且在牛奶中的蛋白質裡面，還含有著人體生長髮育所必需的各種氨基酸，同時人體對這些氨基酸的消化率高達98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，而且不僅含量十分的豐富，同時還非常容易被人體所吸收。因此急於補鈣的寶寶不妨適量的多喝些牛奶，除此之外其他的奶製品中同樣含有豐富的鈣。
豆製品 媽媽在平時生活中還應該給寶寶多吃些大豆以及各種豆製品等食物，因為這類食物同樣能夠幫助寶寶起到補鈣的作用。在最新的研究中發現，大豆中所含有的蛋白質是所有植物類食物中含量最高的，同時也是質量最好的，在補鈣的同時還能幫助寶寶補充充足的蛋白質。我們人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其他幾種都非常的豐富。豆製品中以賴氨酸的含量最為豐富，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，叫做優質蛋白質。優質蛋白比普通的蛋白質更有利於人體健康，青少年的生長髮育需要大量的營養物質，因此補充優質蛋白質也是必不可少的。
動物性食品 在各種各樣的動物類食品中，營養成分都非常的豐富，比如像蛋、肉、魚，這些食物中含有人體所必需氨基酸，並且其中氨基酸的數量都非常的完善，人體所必需的八中氨基酸都能夠在動物食品中獲取。而且在動物食品中還含有大量豐富的蛋白質，而且多半以優質蛋白為主，對於正處在生長髮育期間的孩子而言，這些營養物質是非常需要的，而且這些營養成分還是孩子長高的關鍵。但是在動物類食物中含有大量的脂肪酸，並且多半以飽和脂肪酸為主，這種脂肪酸對人體健康非常的不利，甚至還有可能會吞噬優質蛋白。因此在食用的時候必須要注意適量，面對吃什麼食物可以長高的問題，動物性食品要吃但必須要適量。
花生大家都吃過，做法也非常多，有關吃花生對健康的好處也有很多，近日有研究顯示，經常吃花生能變聰明，是真的嗎？經常吃花生對身體有什麼好處？下面小編就帶來介紹。
經常吃花生能變聰明嗎
近日，一項研究提示，對於健康年輕人來說，經常吃花生或花生醬，還能改善記憶力和緩解壓力。
該研究還發現，花生的這種作用可能與花生多酚攝入量以及糞便中短鏈脂肪酸、超長鏈飽和脂肪酸水平升高有關。
這項研究納入63名18至33歲的健康年輕人，分為三組，其中21人每天吃25g烤花生(烤花生組)，23人每天吃32g花生醬(花生醬組)，其餘19人每天吃32g用花生油做成的、無多酚類和纖維的對照醬(對照組)，干預6個月。
結果顯示，與對照組相比，烤花生組受試者的焦慮評分明顯降低。與基線相比，烤花生組和花生醬組受試者的即刻記憶力均明顯改善，焦慮和抑鬱評分均較低。
進一步分析表明，烤花生組和花生醬組受試者的記憶力和壓力反應與花生多酚攝入量以及糞便中短鏈脂肪酸、血漿和糞便中的超長鏈飽和脂肪酸水平均顯著相關。
經常吃花生對身體有什麼好處
1、控制食慾
有些人可能覺得花生中含有的油脂較多，經常吃會導致脂肪的堆積，使人出現肥胖，往往是敬而遠之。但事實上，花生含有的蛋白質含量高，容易讓人產生飽腹感，從而吃得更少，同時含有的膳食纖維，容易被身體吸收，因而能夠很好地控制食慾，想要減肥的人可以適量的攝取花生來進行輔助。
2、提高記憶力，延緩衰老
花生中含有鋅元素要遠高於其他的油料作物，鋅可以促進大腦發育，增強記憶力，延緩衰老。花生中維生素及礦物質含量豐富，還含有多種人體必需的氨基酸，其中賴氨酸、穀氨酸以及天冬氨酸等有促進腦細胞發育，提高記憶力的功能。常吃花生有利於老年人滋補保健，兒童提高記憶力。
3、降低膽固醇
花生含有較多的不飽和脂肪酸，可使人體肝臟中的膽固醇分解為膽汁酸，降低膽固醇的含量。
4、美容養顏、抗老化防早衰
花生有“長生果”之稱。因為花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老。
5、止血養血
花生的紅衣當中含有豐富的油脂以及多種維生素，並且這兩種物質有助於縮短凝血時間，可以對抗纖維蛋白的溶解。有助於骨髓製造血小板的功能，並且對身體的造血功能也有一定的益處，對於貧血的人來說，平時可以常吃花生來改善貧血的情況。
每天吃花生的量要控制在一小把左右，而且吃了花生，菜餚、主食就要少放油，把相應的脂肪量省出來，這樣就可以得到花生的營養保健作用，有利於預防心血管和腦血管疾病，同時又能避免發胖的危險。多味花生、紫薯花生、油炸花生等，經過反覆油炸或烘烤，脂肪含量進一步升高，血脂高的人儘量不吃。建議以水煮、燉或熬粥等方式來補充，不僅低脂，還能最大程度地保留花生中的營養成分。