1、果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食；
2、果醬中有多種新增劑，色素，防腐劑，甜蜜素等，過量攝入會增加肝臟負擔；
3、冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食；
4、長期食用著色劑和甜味劑超標的果醬產品，將危害消費者的身體健康。
1、果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食；
2、果醬中有多種新增劑，色素，防腐劑，甜蜜素等，過量攝入會增加肝臟負擔；
3、冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食；
4、長期食用著色劑和甜味劑超標的果醬產品，將危害消費者的身體健康。
腐乳經常吃有危害的。首先腐乳中含有的鹽分比較多，可以引起一個血壓的升高，其次腐乳中含有一些亞硝酸鹽，對胃是有刺激的。
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為髮色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，在導致內源性亞硝化條件下攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽在2A類致癌物清單中。
羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆，但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。專家解釋，肉在高溫下進行燒烤，分解的脂肪油類滴在炭火上，與肉裡的蛋白質氨基酸結合，產生稱之為一種苯並芘的強烈致癌物質。如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤類食品，致癌物質會在漸漸地體內蓄積，誘發胃癌、腸癌。燒烤食品的“毒性”，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，由於這類食物所含的脂肪熱量高，如今的高血壓病，糖尿病、心腦血管類疾病等“現代病”有很大的關係。油在高溫下會產生化學結構改變，可能對人的健康不利。另外燒烤食物中還存在致癌物質亞硝胺。亞硝胺在肉串烤制前的醃製環節產生，如果醃製時間過長就會產生亞硝胺。青少年視力的影響美國一項權威研究結果，食用燒煮，燻烤，等等肉食將受到寄生蟲疾病，甚至會嚴重影響到青少年的視力，造成眼部的近視和感染。