經常吃肉丸子有哪些健康風險+火鍋丸子的挑選技巧

　　市面上的肉丸子一般會有多種新增劑，營養價值都不高，而且尤其要注意含鈉元素的新增劑，那麼，經常吃肉丸子有哪些健康風險？怎麼挑選健康的肉丸子？下面小編就帶來介紹。

　　經常吃肉丸子有哪些健康風險

　　常吃這類肉丸健康風險有點高

　　出於提高產品口感的考慮，凍丸在生產製作過程中會增加各種新增劑，以增加丸子的彈性和味感。

　　各種新增成分的營養價值並不高，而各種含鈉元素的新增劑對於高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻，因此各種凍丸不宜多吃。

　　1、易使人患上厭食症

　　如果長期喜歡食用丸子的人群，患上厭食症的機率會很高，人一旦厭食，對自身健康自然是十分不利的，易使人出現營養不良的症狀，面部肌膚看起來非常憔悴，而且自身的臟器健康也會受到較大的影響。

　　2、易患肥胖症

　　和自家做的肉丸子相比，市面上售賣的肉丸多是軟嫩細膩且肉香四溢，這和脂肪含量密不可分。一般的肉丸的配料表中都會標註，存在牛脂肪、豬油膘、雞皮、起酥油等物質，而且它們的位置還相對靠前(含量多)。脂肪含量高打造了丸子的美味，食多無疑會增加肥胖、血脂異常等問題的發生風險。

　　3、易患高血壓

　　三高中的高血壓一直是人們頭疼的同一種疾病，因為該疾病是一種慢性病，不但難治癒，而且治療週期較長。市面上的肉丸類食品，除了含有較多的新增劑之外，其鈉元素的含量也是較高的。鈉含量普遍都在500mg/100g以上，常吃這樣的肉丸，“鈉”的超標風險會增加，從健康角度考慮，對於身體存在較多潛在威脅(血壓升高、缺鈣風險增加等)。

　　4、易出現亞健康

　　因為這種食物本身並沒有較多的營養成分，且還含有較多的新增劑，人食用後，不但身體無法得到充足的營養成分，新增劑食用過多對健康也是沒什麼好處的。想要預防亞健康的出現，還是要多食用天然的、有營養的食物。

　　火鍋丸子的挑選技巧

　　①在正規市場，挑口碑好的品牌，更有保障;

　　②看配料表，不僅要選配料簡單的;而且排名第一的要是豬肉、牛肉、雞肉等肉，而不是肉糜，因為配料表中的排名越靠前，在配料中的含量越高。

　　③看含肉量。肉丸根據含肉量不同，被分為三種——普通級需要含肉量≥45%;優級需要含肉量≥55%;特級需要含肉量≥65%。

　　優質的肉丸用肉比較多，廠家也會自信地標出來具體用了多少肉，有的還會用大字醒目強調。

　　④看生產日期，丸子距離生產日期越近，說明丸子越新鮮，營養價值也越高。

　　⑤不要購買冰霜多的，這種丸子很可能經過多次的融化和重新冷凍，不僅口感打折，還容易有菌落超標問題。

　　⑥不購買散裝的，這些丸子沒有明確的生產商和配料表，可能存在更多的飲食安全問題;而且根據2005年開始實施的《速凍調製食品》行業標準明確規定，沒有包裝的速凍調製食品不得銷售，嚴禁拆包零售。

　　西方人比較愛吃黃油，相對國內來說，國人沒有那麼偏愛，吃黃油對身體有好處也有壞處，分別是什麼？下面小編就帶來介紹。

　　黃油對身體有哪些好處

　　1、增強人體免疫力

　　像黃油的營養價值是非常豐富的，其中含有多種維生素礦物質以及微量物質，適當食用能夠增強人體免疫功能，對身體確實有著一定的好處。

　　2、促進身體發育

　　黃油中含有多種營養成分，特別是其中的鈣磷鐵等微量元素，還能夠幫助促進血液迴圈，幫助保護骨骼健康，促進骨骼的健康發育，有利於自身的健康。

　　3、補充能量

　　像黃油其中的營養成分相對比較豐富，還能夠起到補充能量的效果，特別是其中富含飽和脂肪酸，分解之後持續衛生提供能量，有利於維持各項器官的正常運轉，呵護自身健康。

　　吃黃油有哪些健康風險

　　1、飽和脂肪含量高

　　由於黃油是一種動物脂肪，其中飽和脂肪的含量比普通的植物油中的飽和脂肪要高得多。如果你學習西方人的飲食習慣，經常吃黃油做的點心，用黃油煎牛排吃等，也可能導致人體攝入的脂肪超標，更容易給心血管增加負擔。

　　2、熱量高

　　由於黃油中的脂肪含量達到90%以上，對中國人來說，進食過多的黃油脂肪，也可能更容易出現肥胖的問題。受到飲食的影響，我國的飲食普遍存在油脂超標的問題，如果在這時你還用黃油代替植物油等，也會更容易帶來疾病。

　　3、反式脂肪酸

　　不管是動物黃油，還是人造植物黃油，裡面都會含有“反式脂肪”，區別就在於含量的多少罷了。當你看到買回來的黃油配料表第一位寫著植物油，並且有很多的色素和新增劑，多半是植物黃油，是人造黃油，不建議經常吃。

　　反式脂肪酸被稱為魔鬼脂肪，早就被世衛組織等抓了出來，提醒大家要儘量少吃。出於這個角度的考慮，或許平時飲食就存在脂肪超標的國人，應該儘量避免長期、大量進食黃油。

　　吃黃油注意以下兩點：

　　“定量食用”

　　由於黃油的熱量很高，為了避免攝入的脂肪超標，一般建議每天進食量不超過15克，如果吃了過多的黃油，也要酌情減少其他優質的攝入，以免對血脂等造成影響。

　　“定時食用”

　　在早餐、或者下午茶餓了的時候，可以少吃一些黃油做的點心，或者搭配麵包食用。但是在晚飯中就不建議吃黃油了，也應該避免黃油烹飪的食物，過高的脂肪攝入，可能給人體消化代謝增加負擔，更容易帶來脂肪堆積的問題。

　　蝦條、糖果、棒冰、冰棒、餅乾、貓耳朵、鍋巴、乾果、薯片、葡萄乾。