瓶裝水危害的主要來源有兩個：第一個是瓶子的質量安全，第二是水源的安全。
瓶裝水的瓶子多采用PET塑膠，這種塑膠質輕、透明、不易破碎，但有學者認為該材質產生一種叫做乙基己基胺的潛在致癌物，熱能會釋放出塑膠裡的有毒物質進入水中。另外，銻是塑膠水瓶製作過程中的觸媒催化劑，水放得越久，瓶裡的銻釋出越多，半年就會增加一倍。儘管其含量仍在世界衛生組織的標準值內，但曾有研究表明銻會導致肺癌；飲用水水源的安全，購買後放置受光照容易滋生藻類等，開啟後隨時間細菌數目幾何倍增加。
瓶裝水危害的主要來源有兩個：第一個是瓶子的質量安全，第二是水源的安全。
瓶裝水的瓶子多采用PET塑膠，這種塑膠質輕、透明、不易破碎，但有學者認為該材質產生一種叫做乙基己基胺的潛在致癌物，熱能會釋放出塑膠裡的有毒物質進入水中。另外，銻是塑膠水瓶製作過程中的觸媒催化劑，水放得越久，瓶裡的銻釋出越多，半年就會增加一倍。儘管其含量仍在世界衛生組織的標準值內，但曾有研究表明銻會導致肺癌；飲用水水源的安全，購買後放置受光照容易滋生藻類等，開啟後隨時間細菌數目幾何倍增加。
天天喝礦泉水對身體沒有害，但不建議。礦泉水裡含有一些礦物質，對人體有一定好處。但是經常喝礦泉水有可能會造成人體的某些礦物質增多，比如引起鈉離子增多，時間長身體可能會出現浮腫的狀態。不要經常喝礦泉水，偶爾喝、堅持適度的原則會比較好。
礦泉水選購方法1、標籤是否符合食品標籤標註要求，看有無產品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、註冊商標、日期等內容，如不全，則不宜選購。類似依雲昂思多不用臭氧殺菌，只用紫外線殺菌，沒有溴酸鹽殘留才是首選。
2、瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現象。
3、瓶內的內容物是否有其它顏色或絮狀物的沉澱，如果存在這類現象就不宜選購。
合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶鹹味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外，一般正規的礦泉水生產廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。
外包裝鑑別：優質的礦泉水多用無毒塑膠瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑膠防偽蓋，有的還有防偽內塞；表面採用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。
色澤與水體鑑別：優質礦泉水潔淨，無色透明，無懸浮物和沉澱物，水體不黏稠。
氣味與滋味鑑別：優質礦泉水純淨、清爽無異味，有的帶有該品的特殊滋味，如輕微鹹味等。
1、小龍蝦裡有肺蟲，經常吃容易造成橫紋肌溶解症”。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
2、進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。以免不衛生引起鬧肚子。
3、吃小龍蝦一定要注意飲食衛生，如果燒煮時間短，細菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。由於市場需求量大，目前的小龍蝦基本都從外地購進，在夏季高溫氣候下再經過長途運輸，死亡的小龍蝦不在少數，個別飯店甚至將死龍蝦用油炸過後出售。
4、由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。如果在食用小龍蝦時，發現小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質鬆散，有可能就是死龍蝦，切勿食用。另外，一次食用小龍蝦的數量也不宜過多。