1、鉛是一種重金屬，在生活各個方面應用都比較廣泛。
2、常見的皮蛋和爆米花，小零食都含有較多的鉛元素，甚至於一些罐頭，還有受汙染的海產品都有鉛，所以要注意這些食物的攝入，也要多吃有助於排鉛的時候，不要用質量低劣的餐具，注意自己衛生，所以引起鉛中毒的食物就是皮蛋、爆米花，還有一些汙染的海產品等等。
1、鉛是一種重金屬，在生活各個方面應用都比較廣泛。
2、常見的皮蛋和爆米花，小零食都含有較多的鉛元素，甚至於一些罐頭，還有受汙染的海產品都有鉛，所以要注意這些食物的攝入，也要多吃有助於排鉛的時候，不要用質量低劣的餐具，注意自己衛生，所以引起鉛中毒的食物就是皮蛋、爆米花，還有一些汙染的海產品等等。
過年開車出門時不宜食用哪種食物 開車出門吃哪種食物可能被測出酒駕
腐乳。豆腐乳經過微生物發酵，會分解蛋白質產生酒精。豆腐乳瓶上都寫有標註“此品含有酒精”。吃兩塊豆腐乳，再進行吹氣檢測的確會測出“酒駕”。一分鐘後再進行吹氣檢測，沒有酒精含量為0。可以得出結論豆腐乳的確是會測出酒駕，但幾分鐘內就會趨於正常值。
腐乳製作原理：
目前我國各地都有腐乳的生產，它們雖然由於大小不一，配料不同，品種名稱繁多，但製作原理大都相同。首先將大豆製成豆腐，然後壓坯劃成小塊，擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種，接著便進入發酵和醃坯期。最後根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、米麴黴等進行密封貯藏。腐乳的獨特風味就是在發酵貯藏過程中所形成。在這期間微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質分解成營養價值高的氨基酸和一些風味物質。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發酵過程中也促使豆腐坯中的澱粉轉化成酒精和有機酸，同時還有輔料中的酒及香料也參與作用，共同生成了帶有香味的酯類及其他一些風味成分，從而構成了腐乳所特有的風味。腐乳在製作過程中發酵，蛋白酶和附著在菌皮上的細菌慢慢地滲入到豆腐坯的內部，逐漸將蛋白質分解，大約經過三個月至半年的時間，松酥細膩的腐乳就做好了，滋味也變得質地細膩、鮮美適口。
隨著人民生活水平的提高和國民經濟的發展，人們對腐乳的質量要求越來越高。腐乳正在向低鹽化、營養化、方便化、系列化等精加工方面發展。我們有理由相信，腐乳這一民族特產將會得到更大的發展。
哪些食物吃了容易被查酒駕？
水果篇
代表：榴蓮、荔枝。
據瞭解，果肉的糖分經無氧呼吸後，就會產生乙醇（即酒精）和二氧化碳。榴蓮、荔枝因本身糖分含量較高，從樹上摘下來後，光合作用減少，內部細胞缺氧，增加了無氧呼吸的速度，產生乙醇和二氧化碳。因此，在吃完後立即做酒精含量測試就會得到超標的結果。
食物篇
代表：蛋黃派、腐乳
雖然這兩種食物看起來與酒相去甚遠，但實際上，蛋黃派的成分裡含有酒精。吃下一個蛋黃派立刻用酒精測試儀檢測，測試值可以達到酒後駕駛的標準。而腐乳包裝瓶上的配料一欄，標有“食用酒精”字樣，腐乳的配料中含有食用酒精，吃後口腔中的酒精濃度較高，如果吃完腐乳立刻用酒精測試儀檢測，數值很高，等到大約10分鐘以後，酒精量才能恢復到0。
藥品篇
代表：藿香正氣水、止咳糖漿
藿香正氣水和止咳糖漿裡都含有乙醇，所以司機在服用後會查出體內含有不同程度的酒精。而且，藿香正氣水比較特殊，服用後會進入血液，影響人的中樞神經，不應該在短時間內開車。其他多數含有酒精的藥品及食品，會在人體的口腔中迅速揮發，不會進入血液。
口腔篇
代表：漱口水、口氣清新劑
部分漱口水內含有乙醇，如果使用漱口水後立刻測試，酒精含量是醉駕標準的3倍多。而多數口氣清新劑都含有乙醇成分，過量使用口氣清新劑可能會出現“酒駕”。
因此在吃過含酒精食品，或口腔接觸過含酒精物品後，務必不要立即開車上路，建議休息10分鐘再開車。如果司機遇到檢查時確實剛食用過含酒精食品，可向現場交警說明情況，等待片刻後再次確認檢測結果。
不過可以放心的是，吹氣測試並非認定酒後駕車的唯一標準，如果自己的確沒有喝酒（不包括隔夜酒），只要積極配合警方調查，抽取血液化驗，就不用擔心“被酒駕”。當然，也有人會想，那我是不是可以吃這些食物來掩蓋喝酒的事實呢？一般喝酒後8至24小時經抽血檢驗都能檢測出來。所以，如果駕駛員真喝了酒，想透過謊稱吃了含酒精食品等來掩飾，也不可能。
臉上的痘痘是擺在變美道路上的攔路虎，很多人都為痘痘而苦惱。事實上臉上之所以長痘痘和人的飲食息息相關，經常吃哪些食物容易長痘痘呢？常吃這幾種食物容易長痘痘你中了幾個？
經常吃哪些食物容易長痘痘呢？常吃這幾種食物容易長痘痘你中了幾個？辛辣食物
臉上總是長出痘痘的人應該注意飲食的合理，飲食不正確的情況下臉上的痘痘可能會大量出現，導致臉部容貌受到影響。對於容易長痘痘的人來說，應該遠離辛辣刺激性食物。很多人平時總是愛吃麻辣，辛辣的食物，這些辛辣食物攝入過量對身體造成的刺激是比較明顯的，通常會引發上火表現。
而上火嚴重時內火旺盛可能導致內分泌功能紊亂，此時臉上的痘痘也可能大量滋生。為了防止這種情況的發生，平時在飲食的過程中需要講究合理，少吃這些辛辣刺激性食物，以清淡健康的飲食為主。
甜食類
正高糖食會導致血糖急速上升，然後身體就不由自主的分泌IGF-1(類胰島素生長因子-1)，當你一大口吃下喜愛的冰激凌的時候，全身的細胞就開始不安分了!肝臟也會立馬分泌IGF-1，這玩意兒在血液中游離會引起角化異常與表皮增生，這些都是毛囊堵塞的重要因素，然而痘痘就這樣誕生了。
適當減少糖的攝入，不但能對痘痘肌有著改善，對正在減肥瘦身的朋友也有明顯的效果。
奶製品類
很多人會問，牛奶這麼健康的食物，怎麼會引起長痘呢，是不是搞錯了？不幸的是，經過臨床驗證，奶製品確實有致痘性。因為奶製品中的酪蛋白會間接促進皮脂的分泌和炎症的發展，從而導致痘痘爆發。
需要注意的是，脫脂牛奶比全脂牛奶更容易致痘，而酸奶則可以照常喝。
快餐、油炸類食物
痘痘的生長，其實和人體的吸收高脂肪高糖分高碳水食物密不可分，尤其是我們現在很多的年輕人士都喜歡吃一些漢堡、雞腿、雞塊、薯條以及可樂等，這些西方的快餐會很容易造成人體激素增長。人體激素水平一旦過高，就會導致分泌系統出現問題，分泌系統出現問題就會導致痘痘的生長，主要還是因為這些肉類以及被油炸過濾之後的食物，會造成人體中激素飛快的增長，委實是屬於一種垃圾食品。過多的食用這些垃圾食品，不僅會導致長痘痘的情況發生，更是可能會造成身體健康方面的影響，所以，建議大家平時飲食一定要吃清淡一些，不要過多吃一些垃圾食品。
含酒精食物
總是容易長痘痘的人應該從飲食這方面進行調節，遠離含酒精的食物。很多人平時愛喝酒，菸酒無度也是引發痘痘的一大因素。如果可以戒酒，減少酒精物質的攝入或者做到滴酒不沾，身體調節合理的情況下內分泌功能維持正常。
腸胃不再受到含酒精食物的刺激，才能維持身體健康狀態，也可以省去煩惱，以免酒精傷害之後痘痘繼續出現而影響個人形象。可見，存在臉部痘痘滋生的情況應該遠離含酒精食物。另外，酒精飲品也不要飲用，這樣才能防止痘痘繼續出現。