綠桔子催熟的方法

　　1、大米催熟法：

　　用普通的大米，將你想要催熟的青桔子埋進米里，一般5天以後，桔子就能完全熟透。可以根據桔子本身成熟的程度減少或增加時間。

　　2、水果混放催熟法：

　　未熟的橘子可以將其與成熟的蘋果放在塑膠口袋中，把袋口紮緊，放置在乾燥通風處即可催熟。這種方法是利用成熟過程中散發的乙烯來進行催熟的，一般熟的柿子、香蕉等都有這個“功能”。

　　1、水果催熟法

　　將生柿子和成熟的蘋果、梨等水果密封放置在一起，四五天後就可以成熟食用了，因為成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，並且這種天然的方法更加安全。

　　2、溫水浸泡法

　　將生柿子洗乾淨後，放入40度的溫水中浸泡，密封蓋好，水溫降低後加入熱水保持水溫在40度左右即可，一天後便可成熟食用，此方法比較麻煩，且柿子肉會相對較脆。

　　3、果肉浸泡法

　　將一些小果、殘果搗碎後放在容器中，加入適量的溫水，放入生柿子，注意水要沒過生柿子，輕微攪拌後，密封儲存，兩天後即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。

　　4、石灰水浸泡法

　　配置一定比例的石灰水，倒入容器中，放入生柿子，三天後即可催熟食用。

　　5、酒精催熟法

　　在生柿子表面噴灑75%的酒精，多噴灑幾層後密封存放，大概一個星期後可以脫澀成熟，此種方法時間較長，效率不高。

　　6、高溫燜熟法

　　提高生柿子儲存的溫度，也是一種安全有效的催熟方法。把生柿子放在溫暖的環境中，最好溫度保持在四五十度左右，並且密封起來，五天後就可以燜熟了。

　　7、藥物催熟法

　　以上的方法都適用於家庭催熟，生柿子量小的情況，如果生柿子量大，那麼可採用藥物催熟法，將稀釋的乙烯利噴灑在柿子表面，密封儲存，兩三天後就可以完全熟透，效果好效率高。

　　8、自然放置法

　　如果不著急食用的柿子，可以採取最簡單也是最安全的方法催熟生柿子——那就是自然放置法。將生柿子放在通風環境下，一般10天左右便可放熟，大家還可以根據柿子的生熟度來決定食用順序。

　　獼猴桃快速催熟方法：

　　1、和其它熟透的水果混裝：取一個蘋果或者一兩根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的獼猴桃與這些水果同時放入袋子中紮緊。不過要注意不要放太久，容易熟過頭。

　　2、放在稻穀或者大米中：將沒有熟透的獼猴桃放在稻穀或者大米中，直到全部覆蓋為止。

　　3、在獼猴桃上紮上小眼：取一根牙籤，在獼猴桃表面紮上小眼，然後將獼猴桃密封儲存。

　　4、密封靜置：直接將獼猴桃放在塑膠袋子中密封幾天。

　　獼猴桃：

　　獼猴桃酸甜可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分：葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。獼猴桃被譽為“水果之王”，它的營養價值遠超過其它水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。