綠豆和什麼一起煮最好

　　1、綠豆和南瓜：清熱解毒，溫胃止渴，補中益氣。綠豆清水洗淨，南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用，鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋。

　　2、小米玉米綠豆粥同樣具有清熱降火、潤腸通便的作用，由於小米、玉米、綠豆粥富含膳食纖維素，可以促進排便，而綠豆性質寒涼。

　　3、海帶綠豆粥具有清熱解毒、涼血清肺的作用。適合一些體質燥熱、上火起痘等人群飲用。

　　銀耳和綠豆可以一起煮，銀耳味甘淡，性平，含有豐富的鉀、磷、鈉、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分；綠豆味甘、性涼，含有鉀、磷、胡蘿蔔素、鎂、維生素、蛋白質等營養成分，和綠豆都是生活中常見的食物，兩種食物的成分和性味都不相剋，可以搭配同煮。

　　銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

　　1、銀耳一般建議和蓮子一起煮，或者也可以適當的加入小米，銀耳的營養價值很高，能夠補腎益氣、強身健體、美容養顏等，而且對咳嗽也有一定的效果，是一味滋補良藥，胃口不好的人可以吃些銀耳調理下，能夠緩解症狀，補脾開胃。

　　2、滋陰潤肺，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，補充營養，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維。抗氧化，能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。