一、綠豆泡發芽，發芽較少的話，還能煮綠豆湯。如果發芽較多較長的話，可以繼續讓綠豆發芽成綠豆芽，然後炒綠豆芽菜吃。
二、綠豆湯的做法介紹如下：所需材料有綠豆200克、冰糖50克。
1、綠豆洗淨泡半天。
2、摘掉壞的豆子，將綠豆和冰糖放入高壓鍋中，加入適量水。
3、將高壓鍋蓋上蓋子，將高壓鍋按鍵撥到10分鐘處通電。
4、待通電結束，解壓後開啟鍋蓋，即可食用。
三、夏季放入冰箱冷藏後食用更加涼爽好吃。沒有冰糖時加入白糖或者調入蜂蜜均可。
綠豆發芽的也是可以正常食用的。只要發的芽不超過三釐米，就可以煮綠豆湯，再長一點就不行了。
綠豆、花生等胚芽類植物，其發芽不僅無毒，而且極具營養。有的地方甚至用溫水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有含有維生素的，但是發芽以後的綠豆富含大量的維生素。且綠豆發芽以後內部結構被重組，重組以後的綠豆中所含有的營養物質更符合人體的需求。
發芽之後的綠豆最好的吃法就是熬成綠豆湯，或者用來煲湯。因為綠豆在發芽以後有了胡蘿蔔素等多種維生素，這種維生素熬湯時會溶解在湯中，人喝了以更容易被吸收。綠豆湯有很好的利尿功能，且對於便秘者來說也具有十分好的效果。
綠豆和狗肉是不能一起吃的，因為狗肉是燥熱，補腎壯陽類食物，而綠豆為極寒涼的食物，在炎熱天氣作為清熱解暑，下火解毒的食物，先吃了狗肉再喝綠豆湯，就會導致腹脹，腹疼等症狀。
1、兔子肉能跟綠豆一起吃。
2、因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。兔肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。一起食用相互之間取長補短，功效更顯著。 ...
不能。綠豆當中的胰蛋白酶抑制劑活性雖然比其他豆類稍低，但是依然存在。未煮熟的綠豆依然含有很多抗營養因子，沒煮熟的情況下不可食用，否則也會造成腹部不適或食物中毒的情況發生。
綠豆之所以會有降暑的作用，多是由於其中所含的多酚類抗氧化物質，那麼怎樣熬製綠豆湯來更好的保留多酚物質的含量就至關重要。
在煮湯 ...
綠茶和綠豆在一起不會發生化學反應，不會出現變質現象，可以放心同時食用及飲用綠豆和綠茶。
綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
綠豆和綠茶一起吃喝可 ...
綠豆長芽的也是可以正常食用的。只要發的芽不超過三釐米，就可以煮綠豆湯，再長一點就不行了。綠豆、花生等胚芽類植物，其發芽不僅無毒，而且極具營養。有的地方甚至用溫水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有含有維生素的，但是發芽以後的綠豆富含大量的維生素。且綠豆發芽以後內部結構被重組，重組 ...
1、湯圓能不能和綠豆一起吃，具體還是要看是什麼餡料的湯圓，但是最好不要將兩者一起吃，否則會出現胃脹氣、消化不良的症狀，加重腸胃的負擔，要注意綠豆不能多吃，會容易造成拉肚子的情況出現。
2、綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠 ...
陳綠豆不能吃。綠豆有新鮮綠豆和陳綠豆之分。新鮮綠豆大多顆粒飽滿，大小均勻，聞起來有清香味；陳綠豆光澤黯淡，甚至生蟲，食用後對身體健康有害。有些不法商販將陳豆回收，用食用油或有毒的工業油“拋光”，冒充新豆銷售。專家提醒，這樣加工後的綠豆雖然看起來很鮮亮，但豆中的油脂極易酸敗，對人體有害。 ...
能。野綠豆無毒可吃，但野生綠豆要比人工栽種的難煮爛，做時用水浸泡一段時間即可。野綠豆釋名鹿藿又叫做鹿豆，是一種野生的豆科植物，有根瘤菌，莖葉也富含氮、磷、鉀。野綠豆多生在麥地田野中，苗葉似綠豆而小，引蔓生，生熟皆可食用。三月開淡粉紫花，結小莢，其子大如椒子，黑色，可以煮食或者磨面做餅蒸食。熟透的野綠豆在摘 ...