1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克。
2、稱量好原料。
3、用100克水。
4、不沾塗層的奶鍋放入250克水以及鹽,大火燒開。
5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆澱粉水一邊颳著鍋底攪拌。
6、不久就得到一團綠豆糊糊。
7、倒入耐熱容器室溫放涼。
8、把涼粉扣出。
9、切成或者刮成細絲。
10、按照自己的喜好拌起來。
1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克。
2、稱量好原料。
3、用100克水。
4、不沾塗層的奶鍋放入250克水以及鹽,大火燒開。
5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆澱粉水一邊颳著鍋底攪拌。
6、不久就得到一團綠豆糊糊。
7、倒入耐熱容器室溫放涼。
8、把涼粉扣出。
9、切成或者刮成細絲。
10、按照自己的喜好拌起來。
綠豆雜麵做成羊肉燜雜麵好吃,其製作方法如下:
一、準備食材:
羊肉1000克、綠豆麵800克、黃豆麵200克、醬油150克、鹽10克、蔥10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、製作過程:
把綠豆麵和黃豆麵以8比2摻勻,加水和成硬麵團,製成細麵條;羊肉洗淨,切成小塊放開水中焯煮,將肉撈出,去掉鍋中的原湯雜物;將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內,加適量水用微火燉至肉爛為止;鍋加熱,放水燒開,下入製作好的麵條,熟後撈出即可。
想要製作出美味的綠豆冰棒的話,就要先準備好紅豆、綠豆、清水、白糖這幾樣食材並將它們依次倒入料理機裡面打成汁,然後把打好的汁倒入冰棒模具裡面冷凍三小時左右就可以了。
怎麼做綠豆冰棒好吃
綠豆冰棒是一種非常適合在夏天時候使用的消暑食品,很多人因為擔心外面售賣的綠豆冰棒不健康,所以都會選擇自己在家裡製作這種冰棒食用。那麼,綠豆冰棒要怎樣做才好吃呢?
想要製作出美味的綠豆冰棒非常簡單,我們只需要先準備好適量的紅豆、綠豆、清水、白糖,再將它們依次倒入料理機裡面打成汁備用,這裡我們可根據自己的口味調製白糖的用量。
接著取出數個冰棒的模具,將打好的冰棒汁倒入模具裡面並在模具上插一根棍子,再將它們放入冰箱中冷凍三小時左右,這樣一份美味的綠豆冰棒就做好了。