綠豆長蟲了還能吃。綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以吃的。
處理方法如下：
(1)暴曬驅蟲
綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬，每30分鐘翻動一次，使其受熱均勻，曬上3小時，綠豆蟲基本就能被殺死了。
(2)蒸煮驅蟲
綠豆長蟲還可以用開水浸燙或蒸煮處理。將綠豆倒入菜籃，在開水中浸泡一會兒，再提出用冷水沖洗；或者將綠豆放在蒸籠裡攤勻，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾乾，也能有效驅蟲。
綠豆長蟲了還能吃。綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以吃的。
處理方法如下：
(1)暴曬驅蟲
綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬，每30分鐘翻動一次，使其受熱均勻，曬上3小時，綠豆蟲基本就能被殺死了。
(2)蒸煮驅蟲
綠豆長蟲還可以用開水浸燙或蒸煮處理。將綠豆倒入菜籃，在開水中浸泡一會兒，再提出用冷水沖洗；或者將綠豆放在蒸籠裡攤勻，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾乾，也能有效驅蟲。
綠豆長蟲了還能吃。綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以吃的。
綠豆儲存不生蟲的方法有：
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後再拿出來，就不會生蟲了。
2、夏天吃不完的綠豆可以存放在塑膠壺或者塑膠瓶裡，放到冰箱裡更好，能儲存到來年的夏天。
3、將綠豆放入網籃中，連籃帶綠豆浸泡在沸水中，快速攪拌半分鐘，以殺死表面的蟲子和蟲卵。
4、將綠豆立即倒入冰水裡冷卻。
5、將冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至乾透。
6、將綠豆裝入罐內或其它容器，表面放幾瓣大蒜，這樣的綠豆至少可存放半年以上不會生蟲子。
7、用玻璃罐或者塑膠瓶，洗淨晾乾，然後裝上綠豆，密封就行了。可以放很久哦。
8、在放在瓶之前，最好裝在塑膠代裡放在冷凍室凍上一天，再放在瓶裡密封，這樣就更保險了。
如果是儲存得當、沒有長蟲、黴變、變質，那綠豆還是能吃的，不過過期太久的綠豆一般口感和營養都會變差，所以還是建議在保質期內儘早食用。
常吃綠豆的好處：（1）潤腸通便，綠豆中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養物質，經常食用，有潤腸通便、平衡腸道菌叢、抗癌、降血糖、降血膽固醇、預防心血管疾病等作用；（2）抗氧化綠豆中含有多種維生素，其中維生素E和胡蘿蔔素的含量明顯高於大米，而這兩種營養素正是具有很強的抗氧化活性，能保護人體多種組織和細胞免受含氧自由基的損傷，降低多種慢性病發生的風險；（3）解毒，綠豆中含有多種礦物質，其中鎂具有保護心臟和心血管、降血壓、抗血栓、預防心血管疾病的功能；硒有抗氧化和解毒作用，能與重金屬形成金屬硒蛋白質複合物，促進重金屬從體內排出。