維生素C含量高的果蔬有哪些

　　1、鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子。每100克中的維生素C含量超過100毫克。

　　2、青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花。每100克中維生素C含量超過50毫克。

　　3、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔。每100克中維生素C含量超過30到50毫克。

　　維生素C含量高的蔬菜有甘藍、黃瓜、柑橘、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、蘿蔔等。維生素C是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

　　山楂是生活中很常見的一種食材，裡面富含很高的維生素C，而且還有促進消化的功效，如果大家平時便秘，或者吃太多的話，可以多喝喝山楂泡水來清腸刮油，具體可以看看小編帶來的詳細介紹。

　　山楂對胃好嗎

　　看怎麼吃。

　　山楂是薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，味甘酸性微溫，歸脾、胃、肝經，其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸、糖分以及多種礦物質成分，具有較強的健胃消食作用，適當吃對於人體腸胃是比較好的。

　　但山楂中含有大量的酸性物質，對於腸胃不好的人群來說，過量吃就可能會刺激胃腸道，從而導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生，對於正常人體來說，最好不要在空腹的時候大量吃山楂，否則對腸胃也是具有危害的。

　　山楂維生素c含量高嗎

　　比較高。

　　山楂作為一種水果，是薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，口感甘酸，其中的水溶性維生素是很豐富的，每100克的山楂中，含有80毫克左右的維生素c，其維生素c含量僅次於獼猴桃以及新鮮的紅棗，因此可以知道山楂維生素c含量是很高的。

　　小貼士

　　但山楂乾的維生素c含量比較低，因為山楂乾的水分都被蒸發了，維生素c也流失了不少。

　　山楂如何曬乾

　　步驟：

　　1、將山楂放入清水中清洗乾淨，瀝乾表面水分。

　　2、然後去果梗，用刀挖掉山楂底部。

　　3、從中間將山楂橫向切開去籽。（也可以不去）

　　4、準備一個乾淨的竹簸箕，將山楂幹攤放在其中。

　　5、再將其置於陽光下晾曬乾燥即可。

　　6、通常需要晾曬4-5天時間，具體可以透過山楂的乾燥程度來判斷，待其曬至質地變硬即可。