1、西紅柿富含維生素c，它的維生素c含量介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。
2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素c，十分有益健康。
3、蘋果中的維生素c是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。
4、獼猴桃冠稱維c之王，可見其維生素c的含量是很大的。
5、蔬菜中辣椒中的維生素c的含量居於第一位，辣椒是補充維生素c很好的食物。
6、橘子含有豐富的維生素c，一個橘子可以滿足人體每天所需維生素c，橘子含有170餘種植物化合物和六十餘種黃酮類化合物，其中大多數的物質均是天然的抗氧化劑。
7、柚子中也含有大量的維生素c，能降低血液中的膽固醇。
含胡蘿蔔素和維生素A的蔬菜和水果有：
菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、芹dao菜、南瓜、冬瓜、雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒、杏、桃、甜瓜等。
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。
維生素A1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟中，維生素A2常存於淡水魚的肝臟中。由於維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。
1、富含維生素A的水果：
蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜。
2、蔬菜類食物：
蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。
3、植物類食物：
常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米飯。
4、動物類食物：
一般動物類含有豐富的維生素A，主要存在於動物的肝臟以及禽蛋，比如說：豬肉、雞肉、雞蛋等等。
維生素A的功效：
1、參與視網膜視紫質的合成與再生，維持正常暗適應能力，維持正常視覺。
2、參與上皮細胞與粘膜細胞中糖蛋白的生物合成，維持上皮細胞的正常結構和功能。
3、促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化，促進機體的生長和骨骼的發育。
4、免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成與VA有關，故有增加機體抗感染的作用。
5、VA可促進上皮細胞的正常分化並控制其惡變，從而有防癌作用。
一、蔬菜：
西蘭花、黃瓜等：預防雀斑的產生，抑制黑色素的形成，保持肌膚美白；
二、水果：
1、獼猴桃：獼猴桃富含維生素C和多種微量元素，能夠緩解潰瘍；
2、檸檬：檸檬用來泡水，美白皮膚，減少黑色素沉澱和色斑；
3、柚子：防止便秘，增強體質；
4、西紅柿：具有美白、抗衰老、抗氧化等功 ...
1、維生素B7即維生素H，又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素。在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果，瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在複合維生素B和多種維生素的製劑中，通常都含有維生素H。
2、維生素B7是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人 ...
第一： 一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內臟50～100克，就可滿足兒童、少年一天的維生素B2的需要。其他動物性食物如豬肉，河蟹等也都含有較多的維生素B2。
第二：植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。如每1 ...
維生素b3又稱煙酸或者是PP或者是煙醯氨，廣泛存在於肉類。穀物，花生，豆類，酵母。一般肉類，穀類，豆類，堅果中含量最高。蔬菜水果中富含維生素B3很少，其中有幹青豆，橘子，花椰菜。
每100公克食物中所含維生素B3（泛酸）的毫克數：
鮭魚：660-1100、香菇：1700、全麥：1300、麥芽：20 ...
1、強鹼性食物/水果：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
2、中鹼性食物/水果：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅乾、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、榨菜、蘿蔔乾、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
3、弱鹼性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍 ...
1、寒性鹼性：獼猴桃、無花果、甘蔗、香蕉、甜瓜、哈密瓜等。
2、涼性鹼性：梨子、枇杷、橙子、芒果、羅漢果、蘋果等。
3、中性鹼性：葡萄、山楂、龍巖、荔枝、檸檬等。
4、熱性鹼性：桃子、櫻桃等。 ...
1、維生素C含量高的蔬菜包括瓜茄類的蔬菜，比如絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、豆角，在這些瓜茄類的蔬菜當中往往含有非常豐富的維生素C。
2、維生素C含量高的蔬菜還有葉菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麥菜、白菜，這些葉菜當中往往也含有非常豐富的維生素C。
3、維生素C含量高的水果包括柑橘類的 ...