維c高的水果和蔬菜有哪些

　　日常生活中我們通常吃的新鮮的蔬菜和水果，都不同程度地含有維生素c，就是含量的高低有所區別，維生素c含量比較高的常見的一些蔬菜和水果，比如刺梨，大概一百克的新鮮刺梨裡邊可以含到三克左右的維生素c。

　　其次我們常吃的橘子、棗、酸棗、冬棗，這個裡邊的VC含量也是比較高的，還有就是我們通常吃的香瓜、苦瓜、白薯，都含有維生素c，比如說菠菜、菜花、蘿蔔、香菜、西芹，都含有維生素c，有的地方人會吃魚腥草，裡面也含有維生素c。

　　1、含維生素C的水果：

　　柑橘類水果，比如橘子、橙子、柚子、檸檬，這些柑橘類的水果當中往往含有豐富的維生素C。

　　棗類水果，比如鮮棗、酸棗當中含有維生素C的量比較豐富。

　　桃類水果，比如蟠桃、獼猴桃。

　　2、含維生素C豐富的蔬菜：

　　瓜茄類蔬菜，比如苦瓜、黃瓜、番茄當中含有的維生素C豐富。

　　卷菜類，比如捲心菜、西蘭花、花椰菜，這些卷菜類當中含有的維生素C也比較豐富。

　　西紅柿、辣椒、芹菜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、橘子、獼猴桃、柚子、山楂、櫻桃、草莓、楊梅、蘿蔔葉、柿子椒、菠菜、花椰菜、甘藍、苦瓜、西蘭花等。

　　蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。