蛋黃酥是臺灣地區的特色小吃食品，所以，最正宗的蛋黃酥是來自臺灣的品牌。臺灣當地人喜歡的一個品牌叫做佳德。這是一家1975年建立的店，在臺北只有一家門面，位於南京東路五段88號。另外犁記和維格餅屋兩個品牌也很受歡迎。
關於肉鬆餅，推薦如下幾個品牌：
1、友臣肉鬆餅。推薦理由：知名品牌，外皮又薄又酥，肉鬆很足，香味濃郁，入口即化；
2、愛鄉親肉鬆餅。推薦理由：肉鬆香和豆香濃郁，肉鬆綿密而悠長，肉絲口感爽滑；
3、光明肉鬆餅。推薦理由：包裝精美，口感清香，鹹香的味道里散發出淡淡的甜意。
臺北好吃的鳳梨酥店家介紹如下:
1、臺北佳德鳳梨酥，位於臺北市萬華區西寧南路63-2號；
2、臺北微熱山丘鳳梨酥，位於民生東路五段36巷4弄1號；
3、臺北維格餅家，位於臺北市承德路三段27號；
4、臺北佈列德 ，臺北市仁愛路四段449號；
5、臺北順成蛋糕 ，位於臺北市敦化南路1段212號。
著名的糖果品牌有：
1、阿爾卑斯。不凡帝範梅勒糖果中國有限公司。阿爾卑斯，誕生於1984年義大利，全球糖果行業領導品牌。被譽為"甜蜜"的代名詞，專業從事各種糖果和膠姆糖的生產與銷售。
2、德芙。瑪氏食品中國有限公司。德芙，巧克力十大品牌，始於1986年美國，享譽世界的經典巧克力品牌 ...
1、元祖CANSO ，始創於1980年臺灣，中國十大糕點品牌，專業致力於設計製做糕點月餅食品的企業，上海元祖夢果子有限公司。
2、好利來，行業領軍企業，十大糕點品牌，最具規模的大型現代化無菌食品工廠之一，北京好利來企業投資管理有限公司。
3、克莉絲汀，上海市著名商標，中國上海世博會指定糕點麵包供應 ...
1、先把生鴨蛋黃磕出來，處理乾淨蛋清，蛋黃外面的一層薄膜也要小心去除，那層膜不但腥而且影響美觀。可以用水沖洗一下，不過要晾乾或者用廚房紙巾擦乾備用。豆沙提前炒好，晾涼備用。
2、將水油皮材料全部放入麵包機，揉至可以拉出薄膜，放入保鮮袋密封冷藏一下再用。低筋粉加豬油，揉成光滑的麵糰。油酥和油皮的軟硬度要 ...
材料：中筋麵粉１５０克，豬油５３克，糖２０克，水６０克，低筋麵粉１２０克，豬油６０克，紅豆沙、鹹蛋黃、黑芝麻適量。
做法：
1、中筋麵粉、豬油、糖、水混合均勻揉成可以拉出筋膜的光滑麵糰，醒面半個小時左右。
2、把低筋麵粉、豬油混合均勻。
3、蛋黃表面噴高度白酒，進１８０度烤箱烤至表面變黃大 ...
1、將鹹蛋黃清洗乾淨，噴上白酒，180度烤5分鐘，將煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋，分批次加入油和糖翻炒，炒成團後放涼，將蛋黃包入豆沙備用。
2、將麵粉、豬油糖加水和成油皮，醒半小時，用低筋麵粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏備用，將油皮油酥各分成16份，用油皮包著油酥醒15分鐘。
3、將麵糰擀成橢圓形 ...
1、首先把雞蛋洗乾淨，放進冷凍庫冷凍3天，然後取出，一般蛋殼都會開裂。
2、解凍後的蛋打到盆裡，把凝結的蛋黃撈出。
3、在盤子中放鹽，把蛋黃放進去，用鹽覆蓋包上保鮮膜，依自己喜歡的鹹度，醃大約2小時到半天。
4、接著把蛋黃用清水輕輕沖洗掉表面的鹽和殘餘的白膜，放在通風處晾乾約2~3小時即可，這 ...
1、將鹹蛋黃清洗乾淨，噴上白酒，180度烤5分鐘，將煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋，分批次加入油和糖翻炒，炒成團後放涼，將蛋黃包入豆沙備用。
2、將麵粉、豬油糖加水和成油皮，醒半小時，用低筋麵粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏備用，將油皮油酥各分成16份，用油皮包著油酥醒15分鐘。
3、將麵糰擀成橢圓形 ...