網紅奶棗怎麼做

　　1、多加些奶粉

　　奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會很軟，吃起來超級粘牙。如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉。

　　2、注意油炸時間

　　注意炒棉花糖。時間不能太短。奶粉應該在快溶化的時候加入。棉花糖的煎炸時間不宜過長，否則會造成口感過硬或出現油炸糊現象。

　　3、一直攪拌

　　使奶棗脆，一定要在鍋裡攪拌，把材料攪拌均勻，以免粘鍋。

　　4、裹上奶粉

　　炒制好了之後，帶一次性手套，將奶棗一個一個揉圓，注意一定要撒上適量的奶粉，裹在奶棗表面，這樣可以減少粘黏。

　　1、準備食材：大棗、奶粉、棉花糖、黃油和杏仁。

　　2、準備一碗大棗清洗乾淨，然後用吸管把大棗裡面的核去掉備用，紅棗一定要選取捏起來比較軟的，這樣才好去核。

　　3、把杏仁塞到大棗裡面備用。

　　4、準備10克的一塊黃油，用小火炒至融化，然後倒入20顆（大約90克）棉花糖，用小火炒至融化，棉花糖完全融化後再放入一勺奶粉翻拌均勻，翻拌均勻後放入準備好的大棗攪拌均勻備用。

　　5、手上戴上一次性手套，然後把攪拌好的大棗一個一個拽下來，再把表面揉光滑，然後放入奶粉中攪拌一下，讓大棗上裹一層奶粉即可。

　　1、食材：紅棗60顆、巴旦木60粒、黃油20克、棉花糖200克、奶粉60克。

　　2、準備紅棗並去核，巴旦木堅果。

　　3、巴旦木堅果塞進紅棗中。

　　4、黃油入鍋小火融化。

　　5、倒入棉花糖，小火翻炒至融化。

　　6、倒入奶粉翻炒均勻，關火（全程小火）棉花糖炒的時間短就不會太硬。

　　7、倒入準備好的紅棗，翻炒均勻，讓紅棗都裹上棉花糖奶粉。

　　8、把每顆紅棗都搓均勻。

　　9、撒上奶粉就可以了。