1、用剪刀剪一個邊長為20釐米左右的正方形,也可以是圓形。
2、沿著對角線摺疊,呈現一個大三角形,再沿著中心線摺疊,呈現一個小三角形。
3、用剪刀在頂點附近剪開。
4、上一刀從右邊開始,下一步剪左邊,如此交替著剪。
5、然後接著輕輕展開這個三角形。
6、最後輕輕捏起中間,綵帶拉花已完成。
1、用剪刀剪一個邊長為20釐米左右的正方形,也可以是圓形。
2、沿著對角線摺疊,呈現一個大三角形,再沿著中心線摺疊,呈現一個小三角形。
3、用剪刀在頂點附近剪開。
4、上一刀從右邊開始,下一步剪左邊,如此交替著剪。
5、然後接著輕輕展開這個三角形。
6、最後輕輕捏起中間,綵帶拉花已完成。
1、材料:全脂牛奶200g、巧克力醬少量、咖啡原液30cc。
2、拉花咖啡需要濃縮咖啡液和奶泡,有意式咖啡機最好,沒有可以用摩卡壺製出濃縮咖啡液,用手動打奶器打出牛奶泡。
3、一人份現磨咖啡粉裝入粉盒,用壓粉錘壓平咖啡粉。
4、牛奶倒入拉花缸。
5、萃取咖啡液。
6、打奶泡。
7、咖啡和奶泡融合。
8、用巧克力醬畫出圖狀。
9、用拉花針拉出花形。
10、再用巧克力醬在中心畫出一個小圓圈。
11、用拉花針左右對畫。畫出小花狀。
12、簡單的拉花咖啡完成。
1、玉米油、酸奶、蛋黃、玉米澱粉、細砂糖、蛋清、細砂糖、檸檬汁、巧克力醬。
2、做蛋糕部分我沒有拍照,在盆裡倒入油,糖,酸奶攪拌均勻,加入蛋黃拌均勻。篩入低粉和玉米澱粉,用“z”字攪拌均勻即可。
3、蛋白盆中滴幾滴檸檬汁,分三次加入細砂糖,用電動打蛋器打到硬性發泡,一定要打硬點才不會回縮。
4、將三分之一蛋白和蛋黃糊混合均勻,(手法大家都知道的)再把剩下的蛋白和麵糊混合均勻。
5、麵糊用一次性裱花袋擠入提前準備好的紙杯模具中。
6、巧克力醬裝入一次性裱花袋中,剪一個很小的口。在麵糊上畫五條線。袋口一定要剪得小,因為蛋糕本來就很小。
7、放入提前預熱的烤箱下層,110度30分鐘,再130度10分鐘。最後150度熱迴圈風8分鐘上色。斷電後烤箱中燜3分鐘出爐。