繽紛水果樹做法竅門

　　1、食材：蘋果1個，胡蘿蔔1個，獼猴桃1個，哈密瓜4片，小橘子4個，綠提子20個，葡萄20個，棗子10個，香菜適量。

　　2、取一個蘋果，削去1/3的底，頂部也削掉。

　　3、胡蘿蔔洗淨，底部削平，插3根牙籤，固定在蘋果上面。

　　4、獼猴桃洗淨，切片。

　　5、哈密瓜切片，用餅乾模具壓出各種形狀。

　　6、棗子洗淨，切成三角形。

　　7、小橘子剝開，分成2瓣或者3瓣的小份。

　　8、綠紫葡萄洗淨。

　　9、把牙籤掰成兩截，先固定在胡蘿蔔上，再插上水果。

　　10、一層一層的固定，可以根據你的喜好或者創意來擺。

　　11、最後，在盤中放入香菜裝飾。

　　12、繽紛水果樹就做好啦！

　　1、食材：油條適量，雞蛋適量，蝦皮適量，香菇適量，蔥適量，食鹽適量，料酒適量。

　　2、油條，雞蛋，香菇，小蔥，蝦皮。

　　3、油條剪成小塊，小蔥切末，香菇切小丁。

　　4、雞蛋打入碗裡，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入溫水。

　　5、把香菇，油條，小蔥，蝦皮倒入打散好的蛋液碗裡，加入適量鹽，攪拌好。

　　6、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞洞。開鍋蒸8分鐘，再虛蒸2分鐘。

　　7、出鍋前淋入幾滴香油即可。

　　1、澱粉與水的比例大約為1:5，情況根據個人口感而定，水若少點做出的蛙魚就勁道些，水若是澱粉的6倍那做出的蛙魚就更加軟糯些，但是要記得配比差別別太大。

　　2、澱粉倒入開水前一定要先用少部分的冷水先化開，這樣煮的時候就不易凝結成疙瘩。

　　3、往開水中倒稀釋的澱粉時，一定要邊攪拌邊加入，使澱粉均勻受熱，防止結塊。

　　4、促使蛙魚風靡不衰很多年還因獨特的調味料：醋是酸中帶甜的甜醋，若以勺為量具的話，那甜醋是一勺米醋加一勺水再加兩勺白糖調配出來的。用超市的蘋果醋，甜酸味道很神似。還有就是鮮紅的蘿蔔榨菜，雖辣但也是甜口的，蘿蔔榨菜是用鮮紅的辣椒醃製出來的。