繽紛菠蘿炒飯

　　1、整隻菠蘿縱向拋開，取一半用刀小心挖下菠蘿肉。

　　2、菠蘿肉切小塊，蝦去頭、皮、蝦線，西芹火腿切小丁、豌豆洗淨。

　　3、冷米飯用飯鏟分開顆粒，鍋內放少許橄欖油，下米飯翻炒，繼續下菠蘿、蝦、西芹、火腿、豌豆和米飯翻炒均勻即可。

　　1、先去將菠蘿切成兩半，將裡面的果肉挖出，挖空的菠蘿將作為炒飯的容器。

　　2、將火腿腸，玉米，胡蘿蔔切成小顆粒，蝦脫殼去頭，蛋打出來攪拌均勻，蔥切成蔥花。

　　3、鍋先下油，然後把蝦放進去，炒到蝦變紅一點後把飯放進入，然後再放火腿腸、玉米、胡蘿蔔、青豆，爆炒一兩分鐘後把雞蛋放進去，炒到雞蛋熟後就把菠蘿放進去，再炒一分鐘就放少許鹽、雞精、胡椒粉進去，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　1、菠蘿本身酸酸甜甜的口感讓它可以成為不錯的配菜，不僅如此，清香的味道也讓人食慾大增。

　　2、由於菠蘿中含有的生物酶可以分解蛋白質，因此生的菠蘿如果不經過處理而直接吃的話會讓人的嘴巴有“發麻”的感覺，但高溫可以使生物酶失活。因此把菠蘿煮熟了再吃是一種聰明的做法。

　　3、菠蘿不僅口感豐富，也含有許多維生素，具有較高的食用價值，和米飯一起炒，做成菠蘿炒飯味道和口感都非常的好。