纖維蔬菜水果含量少的有哪些

　　纖維含量少的蔬菜有小白菜、白蘿蔔、空心菜、芹菜、扁豆、韭菜、油菜、香菇等，纖維含量少的水果有火龍果、榛子、胡桃、蘋果、西瓜、獼猴桃、芒果、梨等。纖維即纖維素，是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶於水及一般有機溶劑，是植物細胞壁的主要成分，纖維素是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖，佔植物界碳含量的50%以上。

　　一月份的時令蔬菜水果有：青菜、菠菜、木瓜、紅香蕉、櫻桃。二月的時令蔬菜水果有：捲心菜、菠菜、甘果蔗、草莓、番石榴。三月的時令蔬菜水果有：韭菜、甘藍、杭白菜、枇杷、紅香蕉、櫻桃。四月的時令蔬菜水果有：萵筍、芹菜 、黃瓜、蛇瓜、甘果蔗、果桑。五月的時令蔬菜水果有：雞毛菜、蠶豆、茭白、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧。六月的時令蔬菜水果有：捲心菜、黃瓜、南瓜、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜。七月的時令蔬菜水果有：絲瓜、辣椒、土豆、桃、香瓜、檸檬。八月的時令蔬菜水果有：冬瓜、豇豆、青菜、芒果、紅香蕉、櫻桃。九月的時令蔬菜水果有：青菜、蘿蔔、絲瓜、 西瓜、黑提子、香瓜。十月的時令蔬菜水果有：青菜、捲心菜、芹菜、櫻桃、番茄、紅香蕉。十一月的時令蔬菜水果有：蘿蔔、花菜、薺菜、百香果、楊桃、無花果。十二月的時令蔬菜水果有：青菜、博菜、芹菜、臺灣青棗、黑提子、人心果。

　　1、粗纖維素多的標準：目前每百克食物含粗纖維2克以上的食物可以被稱作粗纖維素較多的食物，比較適宜成年人食用，推薦攝入量是每人每天20-35克。

　　2、符合這樣標準的蔬菜和水果有：

　　⑴豆類：玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、核桃、花生等。

　　⑵菜類：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、茄子、海帶、香菜等。

　　⑶果類：蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿等。

　　⑷菌類：木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。