帶苦味的蔬菜水果有哪些

　　一、苦瓜：

　　是葫蘆科苦瓜屬植物。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬。成熟果肉和假種皮也可食用。

　　二、苦麥菜：

　　為植物苦苣的全株，味苦，性寒涼，無毒。苦麥菜中含有澱粉、苦味素、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、人體所需微量元素等成分。

　　三、百花菜：

　　食用時，初入口略帶苦味，阻嚼後會感到濃郁甘甜。百花菜是集營養、美味、保健、調劑四大作用於一體的美味佳品。

　　1、維生素C含量高的蔬菜包括瓜茄類的蔬菜，比如絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、豆角，在這些瓜茄類的蔬菜當中往往含有非常豐富的維生素C。

　　2、維生素C含量高的蔬菜還有葉菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麥菜、白菜，這些葉菜當中往往也含有非常豐富的維生素C。

　　3、維生素C含量高的水果包括柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、橙子、柚子，柑橘類的水果當中往往含有非常高的維生素C。

　　1、榴蓮

　　說到哪種水果帶有刺，首先被人想到的就是榴蓮了。金黃色又佈滿尖刺的外殼裡面有著最柔軟的果肉。榴蓮營養充足，對人體十分有益。它就像臭豆腐一樣有著強烈的臭味，喜歡的人很喜歡它，討厭的人卻是一點也不能忍受它。

　　2、麒麟果

　　麒麟果也是一種黃色帶刺的水果，正因為黃色的外皮，還有上面附著的小刺，就像神獸麒麟一樣。麒麟果實際上就是黃色的火龍果，它的營養要比紅色火龍果營養價值要高得多。裡面白色的果肉要更加透明一點，價格也很昂貴，一個一斤不到的麒麟果就需要50元左右。

　　3、刺角瓜

　　刺角瓜又名非洲角瓜和非洲黃瓜。它有著黃色帶刺的外皮，裡面的果肉是綠色的。原產於非洲沙漠中， 表皮堅硬，看上去卻有點嚇人。但是非洲角瓜是很多人最喜歡的水果，肉質十分細膩，就像是像黃瓜一樣的凝膠狀，清甜又有香味。

　　4、菠蘿

　　菠蘿也是一種十分常見的黃色又帶刺的水果，菠蘿的顏色金黃，吃的時候一定要將刺剔除掉。菠蘿口感略帶酸味，但是吃之前將其浸泡著在鹽水中3個小時就會甜很多了。菠蘿的營養豐富，常常吃不僅會補充維生素C，還能夠讓皮膚變好。