缽缽雞常見的菜品：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、豬皮、牛肉、黃喉、牛肚、牛肉、豬鞭、魷魚、脆皮腸、雞心等等；素材則比葷菜的種類更多，常見的有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳、素毛肚等等。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閒品味，亦可權作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾後晾乾，切成片，用竹籤分門別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進藤椒油湯裡一撈，再舉至嘴邊，油豔欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽，為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹篾窟緊，就像一隻洗腳盆。
燉驢肉一般都要放其他菜，如白菜、胡蘿蔔、粉絲等，還有調味菜香蔥、蒜、生薑、大料等。
製法：
1、生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫。
2、冬筍切秋葉片；花椒、大茴香洗淨後用布包好；白果下鍋煮熟，去殼去芯，蔥切成段。
3、砂鍋上火，加入花生油燒熱後入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。
清燉雞裡可放蔥、姜、香菜、八角、料灑、鹽等調料。
清燉雞做法：
1、將生雞清理乾淨，斬成差不多大小塊段。
2、沸水中焯一回，去除血沫。蔥切段，蔥切片。
3、香菜洗淨切段。
4、炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片。
5、再下入雞塊大火煮開。
7、撇去浮沫，放料灑、鹽轉小火燉半小時，待肉爛後，撒入香菜段即可食用。
其實在結婚喜糖盒裡放多少喜糖，並沒有什麼特別的講究。但因為是結婚，凡事都講究好事成雙，所以喜糖的數量最好是雙數，但是還是要根據喜糖的大小以及喜糖盒的大小來決定，如果是較大的例如費列羅之類的兩顆就夠了，如果較大的話就四顆、六顆或者是八顆都是可以的。 ...
有四隻溫度計。
兩個豎著放的，即乾球溫度計和溼球溫度計，乾球溫度計的讀數就是當時的氣溫。用這兩個溫度計的讀數經過簡單計算就可以計算出來當時的空氣溼度。
還有兩個躺著放的溫度計，即最高溫度計和最低溫度計。用他們可以得出一天內的最高溫度和最低溫度。 ...
一般放剛燒開的白開水。
暖水袋：所屬現代詞，指的是熱水袋。日常生活中使用的一種橡皮袋，裝入熱水後，可以取暖或用於熱敷。
注意事項：
蓋子下端的橡皮墊圈，是保證熱水袋不漏水的重要部件。倒水時不要把橡皮墊圈隨水倒掉；不要將沸水直接充入，水溫以90攝氏度左右為宜，這樣可以防止橡膠提前老化；千萬不要將 ...
雞爪一般放高壓鍋煮10分鐘即可，煮到冒大氣關火，鍋煮到水開，再放雞爪即可。
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
外形：多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。 ...
缽缽雞裡面可以放鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、竹筍、豆腐乾等。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。
“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋， ...
缽缽雞的菜品，可以說是“百無禁忌”，只要是自己喜愛的，能串上的，都可以放進去。店家可以根據當地人的喜愛來在缽缽雞裡增添菜品。缽缽雞的葷菜也是深受廣大消費者的喜愛，比如：無骨雞爪、千層肚、毛肚、牛雜、牛肉、雞肉、牛丸、雞雜、雞心、郡肝等等菜品是比較受歡迎的吃起來鮮香麻辣，非常的爽口過癮。缽缽雞的素菜雖然非常 ...
缽缽雞可以放葷菜有鴨（或鵝或雞等）腸，菌肝（諧音），菌（諧音）把，雞（或鴨）翅，雞（或鴨）爪，脆皮腸，雞心（見過有賣的，但沒吃過），蟹棒，火腿腸，一時想不起更多了；素菜就更多了，海帶，西蘭花，平菇，金針菇，藕片，萵筍葉，竹筍，豆腐乾等等都很好吃。 ...