罐頭魚炒什麼菜好吃有知道的嗎

　　主料：西生菜1顆，罐頭魚1盒。

　　輔料：油適量，鹽3克，糖2克，大蒜10克，澱粉1茶匙。

　　做法：

　　1、準備食材。

　　2、西生菜洗淨後，直接用手掰成片，大小隨意，蒜切片。

　　3、鍋燒熱，放油，爆香蒜片。

　　4、下生菜翻炒。

　　5、稍稍塌秧，就調入適量的鹽，一點點糖。

　　6、罐頭魚倒入鍋內。

　　7、大火炒勻後，倒入適量的生粉水勾個薄芡。

　　8、翻炒均勻，即可。

　　用料：500克杭白菜，蠔油、鹽、蔥、蒜適量。

　　做法：

　　1、切蔥和蒜，令其為蔥花和蒜末;

　　2、將杭白菜洗乾淨，放在清水中浸泡;

　　3、將杭白菜切塊後，鍋裡放油，油熱後放入蔥蒜爆香，再加入杭白菜翻炒，變色變軟後加入蠔油;

　　4、盛盤出鍋。

　　八爪魚的墨汁當中主要含有水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素，墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體，黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合，同時還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，可以放心吃，經常食用八爪魚的墨汁可以補充這些營養成分，還能起到抗疲勞、抗衰老等作用。