羅定鬆糕製作方法

　　1、主料：草莓500g，糯米粉50g，粘米粉100g，木糖醇適量。

　　2、草莓仔細清洗。

　　3、在濾網上摩擦壓碎，再用刮刀或者湯匙或者擀麵杖等工具輔助著在濾網表面刮壓草莓泥往濾出的草莓汁里加少量的木糖醇或者糖，壓出草莓汁。

　　4、攪勻融化後新增糯米粉和粘米粉。

　　5、邊加邊攪拌，直到由米糊變成能捏成形的米粉團。

　　6、先用雙手把剛才的米粉團搓散。

　　7、用濾網給搓散的大顆粒的米粉過篩，篩出已經吸收了粉色草莓汁的細粉。

　　8、取一個容器，容器內部稍微抹一層橄欖油或其它食用油，將過篩後的粉粉倒進容器，用刮刀掛平，不要按壓，上蒸鍋蒸25-30分鐘，取出脫模即可。

　　1、用料：低筋麵粉200克、糖100克、玉米油100克、咖啡一條（大概10克）、雞蛋3-4個、泡打粉4克。

　　2、首先準備材料 （白砂糖、黃糖、黑糖都?可以）。

　　3、用開水將咖啡泡開放涼（熱水：50ml）。

　　4、將雞蛋、糖、玉米油全部倒在碗裡攪拌。

　　5、攪拌均勻即可然後加咖啡 繼續攪拌。

　　6、將泡打粉和麵粉篩入 繼續攪拌 （PS：儘量過篩，不然可能會出現一坨坨的，用上下攪拌的方式攪拌即可）。

　　7、攪拌順滑狀態完成。

　　8、然後倒入容器6分?，烤箱預熱五分鐘，上下180度烤40-50分鐘即可。

　　1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。

　　2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。

　　3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好。

　　4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。

　　5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。

　　6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了。