羊肉切丁用烤箱怎麼做

　　1、食材：羊肉1000克、孜然2克、辣椒麵3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋蔥50克、鹽5克。

　　2、羊肉切丁，加入料酒，洋蔥，生薑浸泡一小時去腥。

　　3、胡蘿蔔，土豆切塊先放入烤盤，加入一些調料。

　　4、將泡好的羊肉丁放入烤盤，肥肉朝上這樣可以快速烤出油水（去油）。

　　5、加入少許調料，烤箱250度預熱5分鐘，將烤盤放入烤箱，20分鐘後拿出來再次加入少許調料，再次烤20分鐘，再次加少許調料，再將檸檬擠出汁加入。大概需要3-4次就可以食用了。

　　1、食材：去骨雞大腿600g,蔥1根,美極鮮味露1茶匙,蒜末6瓣量,米酒1匙,醬油1匙,麻油1匙,白胡椒粉適量

　　2、將去骨雞大腿切成適當大小,以醃料醃漬一晚備用。

　　3、蔥切末備用。

　　4、烤箱先預熱,雞肉入烤箱前撒上調味料,先用120度烤15分鐘,然後調到200度再烤10分鐘,盛盤時撒下蔥花即可。

　　低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。

　　1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。

　　2、放煤氣爐上小火煮沸後立即關火；將低筋麵粉篩入、拌勻。

　　4、加入一個全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。

　　5、分次加入牛奶，拌勻。

　　6、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。

　　7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻；將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。

　　9、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下；模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。

　　11、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘即可。