羊肉可以和榛蘑一塊燉嗎

　　羊肉可以和榛蘑一塊燉。可以做成榛蘑燉羊肉。

　　榛蘑燉羊肉的做法如下：

　　材料：

　　羊裡脊肉1千克、榛蘑200克、料酒30克、植物油50克、香菜20克、青蒜、調料包。

　　步驟：

　　1、將羊裡脊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3、3釐米見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。榛蘑帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包；

　　2、砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入榛蘑，燉酥爛，撈出調料包；

　　3、蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。

　　1、可以做羊骨粥，需要準備陳皮，鹽，老薑，白米，羊肉，羊腿骨和水一起放進鍋中，加入適量的生薑，陳皮羊骨用大火煮開，再用小火慢慢的燉煮40分鐘左右。

　　2、需要翻動幾次，避免糊鍋的情況出現，出鍋之前把陳皮生薑撿出來丟掉，加適量的鹽調味就可以吃了。

　　山藥燉羊肉是一道菜品，由羊肉、山藥和香菜三者搭配食用，做法簡單，適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。

　　原料:羊肉500克，山藥150克，香菜、薑絲、蔥絲、辣椒粉、料酒、孜然、鹽各適量。

　　山藥燉羊肉

　　山藥燉羊肉

　　製法:

　　1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。

　　2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。

　　營養分析:每100克羊肉含蛋白質133克，脂肪34.6克，糖類0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A等。