羊肉和蘿蔔相剋嗎

　　不相剋。羊肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分；蘿蔔中主要含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、葉酸以及鈣、鉀、鈉、鎂等營養元素，從這個食物成分上來看，這兩種食物的成分並不相剋，所以是可以在一起食用的。以下是食物與羊肉相剋：

　　羊肉與豆醬不可同食：豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成，性味鹹寒，而羊肉大熱，二者功能相反，所以不宜同食；羊肉與乳酪不宜同食：乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能會產生不良反應，所以不宜同食；羊肉與蕎麥麵不宜同食：據《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血、清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食；羊肉與醋不宜同食：醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋；羊肉與魚燴不可同食：羊肉有較濃的羶味，魚燴帶有濃厚的腥味，二味混合產生一種令人厭惡的味道。

　　相剋的

　　原因：

　　1、中醫上講羊肉是熱性的，綠豆是涼性的，如果脾胃虛寒的人吃了會出現胃腸不適的症狀；

　　2、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，羊肉，它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎，綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可

　　羊肉和胡蘿蔔並不相剋，而且還能做成營養豐富、美味的菜品。其中一道羊肉燉胡蘿蔔營養豐富、味道鮮美。

　　羊肉燉胡蘿蔔可滋補養身，補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，幫助消化、止咳，對改善女性的手腳冰冷特別有效。把羊肉和蘿蔔同煮，可去除羊肉的羶味，可使羊肉更鮮美。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。