羊肉圓蔥餃子餡的做法

　　每次家人團聚的時候，媽媽總會做餃子來慶祝，這好像成為了一種習慣，而羊肉圓蔥餃子餡的做法是媽媽最拿手的，新增圓蔥在一定程度上去除了羊肉的腥味，羊肉中又含有對人體極大益處的營養價值，所以羊肉圓蔥餃子餡是最受歡迎且做的最好的。那麼，羊肉圓蔥餃子餡的做法是什麼呢？讓我們一起來學習一下。

　　先將麵粉燙了。開水。

　　和成麵糰醒1小時左右。

　　準備圓蔥一個。

　　羊肉餡放入盆中，放入姜，十三香，醬油、蠔油、料酒、少許鹽。攪拌均勻。

　　放入雞蛋一個。

　　繼續攪拌。

　　圓蔥切碎放入羊肉餡中，同時放入玉米油。

　　餡和好了。

　　將麵糰分成若干份。

　　擀皮。

　　包餡。

　　開水上鍋蒸至15分鐘左右。

　　裝盤冬至吃餃子了！

　　1、摘洗乾淨沙蔥，控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。

　　2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。

　　3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。

　　4、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　1、摘洗乾淨沙蔥，控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。

　　2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。

　　3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。

　　4、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。