羊肉泡多久去血水

　　羊肉泡3-4小時才能去血水，羊肉冷水下鍋焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下鍋焯水，加熱時間比較長，可以有效的去除羊肉中的腥味。用熱水焯水，羊肉外面的肉很快就會收縮，裡面的血水和腥味會很難去除，所以羊肉用冷水焯比較好。對於比較小的羊肉塊，可能5分鐘左右，焯水工作就完成了。

　　雞肉營養豐富，是我們常吃的一種禽類。雞肉做法很多，紅燒、熱炒、煲湯等等，味道都會非常不錯，而且還很滋補。不過我們在處理雞肉的時候，是要先過水然後去除血水的，我們可以先浸泡再過水，這樣可以去除腥味，肉質吃起來的口感也會更好。那麼雞肉怎麼過水去血水呢？

　　雞肉泡水多久去血水

　　雞肉要放在清水中浸泡兩個小時泡出血水，在浸泡過程中，需要經常更換水，以便儘快排出血液。 同時，在處理雞肉時，可以用調味料和糖來醃製雞肉，以去除雞肉的腥味，使其口感更佳。

　　雞肉過水煮多久

　　用開水煮雞肉時，要看是肉的哪一部分，是肉雞還是老母雞。如果是雞胸肉，大概10到15分鐘就好了；如果是雞腿上的帶骨肉，時間會稍微長一些，大約20到30分鐘；如果是整隻雞，煮的時間會更長。大約40-60分鐘，老母雞的時間可能會更長一些。

　　怎麼挑選新鮮雞肉

　　首先，要注意雞肉的外觀、顏色和質地。 一般來說，新鮮和衛生的雞肉大小不會相差很大，顏色會是白帶紅，看起來比較亮，手感也比較順滑。請注意，如果您看到的雞肉有注水，則肉看起來會特別有彈性。如果你仔細觀察，你會發現皮上有紅色的針眼，針眼周圍發黑。 用手摸一下注過水的雞，會覺得表面有點凹凸不平，好像有疙瘩，而普通的沒注水的雞肉摸起來會很平滑。

　　1、豬肉用水泡多久去血水要看具體情況。如果是剛殺的新鮮豬肉，浸泡時間可能長一點，大約需要浸泡1天以上。

　　2、如果是在超市裡購買的豬肉，商家已經做過簡單處理了，那麼浸泡時間稍微短一些，大約半天時間。豬肉上面都有許多血水，這是正常現象。