1、羊肉泡饃是陝西地方小吃。
2、羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
3、北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐飢，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。羊肉泡饃已成為陝西名吃的“總代表”。
1、羊肉泡饃是陝西地方小吃。
2、羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
3、北宋著名詩人蘇軾留有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐飢，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。羊肉泡饃已成為陝西名吃的“總代表”。
羊肉泡饃是陝西西安的地方小吃，不是菜品。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛。
羊肉泡饃是陝西菜，羊肉泡饃是陝西的一道著名小吃，起源於西周的祭祀禮饌，是一道具有悠久歷史的傳統菜餚，這道菜主要分為羊肉湯和烙餅兩部分，在食用時需將烙餅掰碎後浸入羊肉湯中。羊肉泡饃有許多種不同的製作方法，其中比較傳統的做法共有四種。
羊肉泡饃是什麼地方的菜
羊肉泡饃是陝西的一道傳統菜餚，因獨特的風味和吃法而風靡全國各地，併入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》，成為該系列的著名美食之一。羊肉泡饃起源於西周時期的祭祀上以羊肉製作成的禮饌，具有悠久的歷史，還產生過許多有趣的典故。
羊肉泡饃主要的食材有羊肉、烙餅、胡椒粉、香菜蔥、姜、粉絲等，是一道鹹鮮口味的菜餚。製作完成的羊肉泡饃可分為羊肉湯和烙餅兩部分，在食用時，需先用手將烙餅掰成黃豆大小的小顆粒，然後浸入羊肉湯中，待羊肉湯的味道完全進入烙餅之後即可食用。
現代的羊肉泡饃具有很多種製作方法，而最傳統的做法共有“單走”、“幹拔”、“口湯”和“水圍城”四種，單走即湯與餅分開上桌，先把浸入湯中的烙餅食用完，然後再單獨喝湯，幹拔即用餅將湯全部吸乾，口湯即將泡好的餅全部食用完後只剩下最後一口湯，水圍城即寬湯。