1、主料：羊腿肉適量、青椒適量、洋蔥適量、紅椒適量。
2、輔料：玉米油適量、乾紅辣椒一個、麻椒適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、燒烤料適量。
3、羊腿肉洗淨血水，放清水中中小火煮三十分鐘。
4、煮好的羊腿肉撈出。
5、羊肉切小片。
6、青紅椒切斜段。
7、洋蔥切小塊。
8、鍋內適量油燒熱，乾紅辣椒，花椒，蔥花炒香。
9、羊肉片放入翻炒兩下。
10、適量生抽，燒烤料調味兒。
11、洋蔥，青紅椒放入翻炒幾下。
12、適量鹽，翻炒均勻關火盛盤。
1、羊肉大卷切片，蔥白洗淨，幹辣椒洗淨。
2、羊肉卷加少許鹽，料酒，糖，生抽，澱粉醃製片刻。
3、斜切蔥白。
4、切幹辣椒小塊。
5、燒熱油鍋。
6、滑炒羊肉卷，至變色，約兩分鐘內就可以了，不可以炒太久，盛出。
7、重起油鍋炒幹辣椒，加入蔥白，少許鹽調味。
8、加入煸炒過的羊肉卷，少許老抽，翻炒均勻，出鍋前淋入一勺米醋翻拌下即可。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、買的羊肉丸子洗乾淨備用。
2、香菜洗淨切段備用。
3、起油鍋，蔥姜炒香，炒白蘿蔔片或冬瓜片，嗆入少許花椒水、生抽，翻炒兩下，加水燒開。
4、轉中火，下羊肉丸子，加鹽調湯味，大火燒開，打浮沫，滴幾滴香油，裝盆，撒香菜，羊肉丸子湯就做好啦！ ...
山藥燉冬瓜做法：
主料：玉米半根，山藥一段，輔料：冬瓜三塊，香蔥一根，姜兩片，西紅柿半個，鹽少許，雞精少許，生抽少許，糖少許，枸杞少許。
1、西紅柿洗淨切塊，薑切片，蘿蔔和山藥切成小塊，少量枸杞清洗乾淨。
2、把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，蓋上鍋蓋。
3、大火煮開後轉小火，小火 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
羊肉麵條怎麼做好吃共有4步。準備食材：羊肉、蔥、姜、花椒、八角、香菜。以下是羊肉麵條怎麼做好吃的具體操作步驟：
第一步：備好食材
羊肉切片、蔥薑切片、花椒八角用紗布包好。
第二步：下肉
鍋裡注入涼水，涼水下肉。
第三步：下調料
下蔥姜，調料包。
第四步：製作完成
下麵條，放 ...
1、羊肉清洗乾淨後切塊，加入適量薑絲、蔥花、辣椒粉、孜然粉，生抽、鹽、澱粉，抓勻醃製15分鐘。
2、鍋中加油，下入醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉 、孜然粒爆香，放入鹽翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋即可。
羊肉去除羶味技巧：
1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、首先準備好食材，羊肉200g，蔥2根，姜10g，生抽一湯匙：15ml，鹽適量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5個，香菜4-5根，花椒少許。
2、接著蔥切斜片，姜切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等，醃製10分鐘備用，切好辣椒。
3、煎炒鍋中火預熱，放入提前醃製的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
...