材料：羊肉100克、麵條300克、油菜3棵、色拉油15克、食鹽3克、醬油5克、蔥半根、姜5克、料酒8克、蠔油8克、胡椒粉1克、白糖1克。
做法步驟：
1、羊肉切成小塊，加鹽、料酒、醬油、蠔油、薑末、胡椒粉、白糖、色拉油醃製上；
2、小油菜洗淨備用，大蔥切成段；
3、熱鍋入油燒熱，放入肥羊肉煸炒至出油；
4、加入蔥段爆香；
5、放入醃好的羊肉大火翻炒至變色，稍燉煮一會兒；
6、添入適量湯水燒開；
7、將切面表面的防粘生粉沖掉；
8、放羊肉湯裡面煮熟，加鹽調味；
9、油菜入沸水鍋裡，少加點鹽和油燙熟；
10、將麵條盛入大碗，加上羊肉湯，放上焯好的小油菜即可 。
1、食材：掛麵200克，香蔥 1棵。
2、方法：鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時放入香蔥爆出香味。
3、鍋內加入足量清水並放入適量食鹽。
4、大火將鍋內水燒開。
5、然後取適量掛麵放入鍋中並用筷子不斷攪拌，防止粘連哦。
6、待掛麵熟透後放入適量雞精，根據自己喜好可以適當加入一些香菜調味哦。
7、把做好的美味盛入碗內即可食用哦。
1、鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；
2、水再次開，把雞蛋打入鍋裡；
3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；
4、碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。
1、原料：羊肉1塊，小肥羊清湯火鍋底料1袋，蘿蔔1個切滾刀塊，蔥白1段，姜1塊，大蒜瓣10個。
2、先將羊肉塊浸泡半小時左右，洗去血水。
3、燒開水，加少許黃酒，倒入洗淨的羊肉塊，氽燙五到十分鐘，撈出洗淨備用。
4、將小肥羊底料倒入高壓鍋中，放入蔥薑蒜，再將焯過水的羊肉放入，加水至沒過羊肉一指 ...
1、將黃瓜洗淨擦絲。
2、炒鍋熱油放入白胡椒粉，倒入黃瓜絲炒香。
3、接著倒入熱水燒開。
4、下入龍鬚麵。
5、開鍋後倒入鹽和雞精，甜辣醬，攪拌均勻。 ...
1、菠菜去根洗淨晾乾水分。鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
2、加少許鹽攪拌均勻，切碎。用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。
3、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麵粉。和成光滑的麵糰，醒二十分鐘。
4、擀成麵皮。根據你的喜好程度切成麵條。
5、鍋內煮開水，將麵條下入，調入少許鹽和香油即可，也 ...
1、首先將西紅柿洗乾淨，並切碎碎的。將掛麵放入燒開的水中煮，煮好後撈出來放到涼水裡，讓面變得勁道些。
2、鍋中加入適量的油，可加入蔥花進行爆過（本人沒有放），然後將西紅柿到人鍋中進行翻炒，將入適量的醬油、鹽、十三香、糖（根據個人口味，喜歡甜些的就多放點，喜歡酸的就少放些）反覆進行翻炒用鏟子將其搗碎做成 ...
1、食材：炸過的黃魚1尾、陽春麵1碗、香菜3株、雞蛋1顆、米酒少許、麵粉幾大匙、白胡椒少許。
2、做麵糊：將麵粉放到水晶碗裡，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻。做麵糊雞蛋不能第一個與麵粉接觸，這樣難拌不開。
3、折香菜：香菜莖切掉後，香菜對摺幾次。
4、裹麵糊：香菜放 ...
1、準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料。
2、準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料。
3、150克的粘米粉倒在盆中。
4、入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5、加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
6、碗中加入生抽、蠔油、糖。
7 ...
1、羊肉切成大塊。
2、蘿蔔切成塊狀。
3、生薑切成片狀。
4、大蒜對半切開。
5、鍋中加入開水，倒入羊肉，加兩勺料酒。
6、撈出羊肉，放入清水中。
7、鍋中加油、冰糖，炒至冰糖上色。
8、倒入羊肉，繼續翻炒。
9、加入蔥、姜、蒜，炒出香味。
10、加入料酒、水、老抽、 ...