羊肚菌孕婦可以吃嗎

　　剛採摘的新鮮羊肚菌可以食用，但是不可以生吃，需要充分蒸煮熟透後使用。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌性平、味甘寒、無毒，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。

　　野生羊肚菌可以吃，野生羊肚菌的營養價值極高，遠高於人工養殖的。野生羊肚菌需要先用溫水泡發，再將羊肚菌放入沸水中過一遍，用清水清洗乾淨，加入適量高湯。再加入烏雞煮沸，撇去浮沫，最後加入枸杞、十堰、料酒，雞肉煮透即可。

　　野生羊肚菌可以吃嗎

　　野生羊肚菌可以生吃，並且市場供不應求，售價也很好。野生菌主要靠葉生採集，馴化栽培難，營養價值高等諸多因素導致它的價格也很高。天然的羊肚菌和人工服務羊肚菌還是有很大差別的，野生的羊肚菌煮湯濃，口味細膩，且個頭要小。

　　羊肚菌中含有豐富的抑制腫瘤的物質，抗菌、抗病等，具備提高機體免疫力的能力，醫學界公認的食療食物。日本的科學家對野生羊肚菌進行提取研究，它含有絡氨酸酶抑制劑，能夠抑制褐質產生，對老年斑、器官衰竭等多種病症都有抵抗作用。

　　野生羊肚菌怎麼吃

　　野生羊肚菌在國內普遍的吃法是用來炒雞蛋吃，而美國人喜歡用鮮奶油來烹燒羊肚菌，還可以把羊肚菌用葷素搭配製作成菜湯，要是用上發菌原湯，可以燒出美味可口的湯。

　　1、懷孕的時候是可以吃羊肚菌的，因為它蛋白質、氨基酸和維生素的含量比較高，吃了可以提高免疫力。

　　2、但是不適合多吃，因為吃多了容易導致腸胃方面的不適。懷孕期間應該要注意清淡飲食，營養要均衡，不要挑食，多吃水果蔬菜。