羊角蜜發苦不能吃。羊角蜜發苦，尤其是瓜蔓部分，是羊角蜜放置時間過長，已經變質。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用上等麵粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精製而成。
羊角蜜是苦的，是因為變質或過於成熟所導致的。
羊角蜜瓜瓤是果實內部的物質，正常情況下，食用後是不會出現發苦的現象，如果是有這個情況，一般是羊角蜜儲存時間過久，導致內部成分發生了變化，引起變質的情況，或者是羊角蜜成熟後未採摘，等完全熟透後糖分被細菌分解，這樣的羊角蜜不建議再食用，以免影響身體的健康。
羊角蜜的籽發苦可能是因為採摘的時間有些問題，在羊角蜜沒有成熟時就將其取下，這樣的話，羊角蜜內部的甘甜物質就會相對較少，所以就會有一股苦澀味。
當然，也有可能是因為存放時間過長導致的，這樣會導致羊角蜜的內部物質滋生細菌等有害物質，出現異味等變質情況，從而出現苦味。
亦或者，因為在種植的過程中，羊角蜜的藤受到了破壞，產生了一種葫蘆素，從而出現苦味的情況。
羊角蜜的籽可以吃，含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助更好的消化。羊角蜜的果肉顏色翠綠，口感脆爽多汁。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷， ...
羊角蜜中間的籽可以吃，羊角蜜的瓜瓤甜度很高，裡面的瓜籽也很細膩，是整個的果實的精華部分，可以食用。羊角蜜甜瓜中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，適量食用能補充人體所需要的能量及營養素。
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南 ...
羊角蜜是能吃籽的，羊角蜜裡面的籽並不含有毒性，再加上籽比較小，不會對人體造成危害，且羊角蜜籽裡面還含有豐富的膳食纖維，食用後能補充人體所需營養物質，有一定好處。不過若是平時腸胃功能不佳，不建議吃羊角蜜籽，以免出現腹痛等不適症狀。
羊角蜜的籽能不能吃羊角蜜是甜瓜的一種，裡面籽比較多，不過這些籽都是能吃的 ...
1、未成熟，羊角蜜自身含有一些苦味物質，在生長髮育的過程中有一定防止蟲害的作用，但會隨著羊角蜜的成熟而消散，因此要是羊角蜜還沒有完全成熟，可能就會導致瓤出現發苦的情況。
2、種植不當，羊角蜜在種植的時候，要是不小心被傷到了藤，羊角蜜就會產生一種叫葫蘆素的物質，含有這種物質的羊角蜜，瓤也會出現發苦的情況 ...
不用。羊角蜜的籽能作為膳食纖維促進胃腸的蠕動，幫助消化。皮可以直接吃，不過吃之前要清洗乾淨，防止瓜果上面有農藥殘留物。
羊角蜜功效：
１、羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用於發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等症。
２、在日常生活中 ...
羊角蜜的皮和籽能吃。羊角蜜裡面的籽並不含有毒性，再加上籽比較小，不會對人體造成危害，而且羊角蜜籽中含有維生素、礦物質、纖維素等營養成分，可以在食用羊角蜜的時候連籽一起食用，對人體的健康具有好處。
羊角蜜營養價值：
1、補充營養。羊角蜜是一種營養價值極高的美味水果，人們食用它後不但能吸收大量水分，還 ...
羊角蜜甜瓜的瓜瓤發苦是因為一種叫做葫蘆素的有毒物質，吃多了會中毒。除了發苦外，吃羊角蜜甜瓜時還要小心過敏。最常見的額過敏反應是口腔刺痛，嚴重的時候則會導致嘔吐，起疹子，吞嚥困難等，甚至有可能引起血壓降低。 ...