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美味烤翅做法圖解

美味烤翅做法圖解

  1、原料:雞翅中12個。輔料:蠔油,黑胡椒粉,蜂蜜,老抽,生抽。

  2、一匙蠔油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兌成汁。鹽,胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻,蓋蓋,放入冰箱冷藏醃製一夜,時間不允許也要醃製至少2小時(為了更好的入味,可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔)。

  3、醃好的雞翅放入烤盤,刷上少許醃料汁。烤箱200度預熱,反正面各烤10分鐘,表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可(各家烤箱溫度不一致,烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色,不要烤糊)。

美味烤翅做法圖解

  1、原料:雞翅中12個。輔料:蠔油,黑胡椒粉,蜂蜜,老抽,生抽。

  2、一匙蠔油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兌成汁。鹽,胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻,蓋蓋,放入冰箱冷藏醃製一夜,時間不允許也要醃製至少2小時(為了更好的入味,可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔)。

  3、醃好的雞翅放入烤盤,刷上少許醃料汁。烤箱200度預熱,反正面各烤10分鐘,表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可(各家烤箱溫度不一致,烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色,不要烤糊)。

美味烤箱烤翅做法步驟

  1、食材:雞翅10個,鹽適量,生薑蒜適量,料酒適量,花椒油、耗油適量,生抽、老抽適量,孜然粉適量,蜂蜜適量,奧爾良醬或者燒烤醬一包。

  2、將購買的雞翅清去血水,瀝乾水分,將雞翅的兩面劃幾道口子,方便醃製入味。根據自己口味準備好調料,或者直接去超市買奧爾良醬或者自己喜歡的燒烤醬,將調料或者醬料充分塗抹在雞翅上,並給雞翅按摩,使調料滲透到雞翅內部,更好的吸收醃製的調料。之後冷藏,雞翅醃製時間越長越入味,建議12個小時以上。

  3、預熱烤箱200度,烤肉為了得到好的口感,一定要先把烤箱提前做預熱,否則會讓肉的水分流失,吃起來就會又柴又老。再把醃好雞翅從冰箱取出來,將烤盤墊好錫紙,如果烤盤很淺,可以把錫紙四周向上折起來,以防漏油出來,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱八、九分鐘。把雞翅均勻鋪在錫紙上,為了每一個雞翅都烤到表皮焦黃,建議雞翅要鋪開,雞翅之間留有間隙。

  4、烤箱預熱好後,將雞翅先烤10分鐘後,給雞翅刷一層蜂蜜,蜂蜜厚度根據自己口掌控,再繼續烤5分鐘,翻面再刷一次蜂蜜繼續烤5分鐘,如果喜歡焦脆的口感,可以多重複幾次上面的操作。幾分鐘後拿出來,可以根據自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒麵。胡椒粉等。


玉米做法圖解

  1、將玉米洗淨瀝乾備用。取玉米1根用筷子固定,另一根用鋁箔紙包起,並加入調味料A,包密後放入烤架上燒烤,至熟透約須5分鐘左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。   2、將調味料B,攪拌均勻備用。將烤網洗淨放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟後,再塗上調味料B,繼續烤,並須翻動玉米,以能讓玉米能入 ...

新奧爾良做法

  食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。   1、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。   2、用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個半小時後翻個面。   3、雞翅放好在烤架上,下面放個烤盤用來接油。用剩 ...

做法 鮮嫩多汁

  1、雞翅洗乾淨,瀝乾水份。用刀在兩面刮開幾刀,2,3刀即可。   2、將準備的調料混勻,倒入雞翅中。充分浸透。放入冰箱冷藏一個晚上。   3、我偶爾會翻幾次面。讓雞翅兩面都充分沾有醬料。   4、烤箱,上下預熱200度,10分鐘。此時,將雞翅平鋪在墊有錫紙的烤盤上。刷上一層蜂蜜。   5、烤箱預熱後,降雞 ...

年糕做法圖解

  1、在鍋中放入油,油溫4成熱時,加入洋蔥絲,中小火煸炒出香味,接著將彩椒條,黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中,中小火煸炒約2分鐘。   2、然後向鍋中倒入水,大火煮滾後,轉中小火加入辣年糕醬,待醬汁炒勻後,加入年糕條,中火煮5分鐘,加入鹽和糖炒勻,繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。   3、將煮 ...

五香滷鴨做法圖解

  1、準備用到的食材,鴨翅洗淨焯水待用。   2、將老滷汁和配料(八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖)一起放入鍋裡大火煮開。   3、鍋裡放入鴨翅再度大火煮開。   4、轉中小火滷30分鐘左右即可出鍋裝盤放涼即可食用。 ...

做法竅門

  1、開刀:醃製雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀,方便調料入味;   2、按摩:雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘,可以更好地入味;   3、上色:烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。   3、烤雞翅的做法:   (1)在雞翅身上劃兩至三刀,加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉 ...

日式年糕做法圖解

  1、準備好一塊年糕然後切片,年糕的大小、厚薄都將影響烘焙效果。   2、這裡小編使用的是袋裝水磨切片年糕,將年糕掰成小塊待用。   3、準備刷年糕的油和刷子,年糕不是肉類必須要刷油才能烤哦。   4、可以用烤網烤年糕,但小編更喜歡用烤盤來烤,用錫紙(亞光面放置食物)將烤盤包起來。   5、將切好的年糕片整 ...