1、首先把事先準備好的菜洗乾淨切好，把雞蛋打到碗裡，放進適量的鹽攪勻。
2、把打好的雞蛋到鍋裡翻炒一下，盛到碗裡。
3、準備好蔥、姜、蒜。
4、油開了以後，放進剛才準備好的蔥、姜、蒜，開始炒西紅柿。
5、翻炒幾下，放進炒好的雞蛋和切好的青菜，放入鹽、味精、十三香。因為吃麵，所以再加入少量的水。
6、菜好了，就可以開始煮麵了，等水開了，放進一個人的量，煮一會就可以出鍋了。
7、大約15分鐘時間，一頓簡單的家常飯就做好了。
1、首先把事先準備好的菜洗乾淨切好，把雞蛋打到碗裡，放進適量的鹽攪勻。
2、把打好的雞蛋到鍋裡翻炒一下，盛到碗裡。
3、準備好蔥、姜、蒜。
4、油開了以後，放進剛才準備好的蔥、姜、蒜，開始炒西紅柿。
5、翻炒幾下，放進炒好的雞蛋和切好的青菜，放入鹽、味精、十三香。因為吃麵，所以再加入少量的水。
6、菜好了，就可以開始煮麵了，等水開了，放進一個人的量，煮一會就可以出鍋了。
7、大約15分鐘時間，一頓簡單的家常飯就做好了。
1、熟米飯一小碗、雞蛋兩個、熟瓜片適量、黑芝麻少許鹽一匙、尖色拉油適量。
2、先將雞蛋煎好並鏟碎，然後放入蔥花、花椒麵，再加入事先準備好的米飯，炒勻；
3、接著放入炒熟的瓜片（或香腸等其他愛吃的熟的食物），再來放入黑芝麻和鹽，翻炒均勻；
4、這部是最重要也是最有特色的一部，調到小火，煎至米飯發出嗞嗞聲，翻面，煎至金黃色小咖，閉火出鍋即可。
1、香腸雪菜炒蠶豆米
原料：香腸、蠶豆米、雪菜。
製作：
（1）煮鍋水加入幾滴油和少許鹽， 蠶豆米放入鍋中焯煮至八、九成熟後撈出。
（2）熱鍋涼油將香腸丁入鍋煸炒。
（3）微微出油後加入雪菜末進去翻炒。
（4）翻炒時加入少許糖翻炒均勻。
（5）加入蠶豆米繼續翻炒。
（6）加入適量的鹽調味。
（7）最後放入紅椒丁翻炒均勻即可。
2、酸豆角回鍋肉
原料： 五花肉、酸豆角、青紅椒。
製作：
（1）五花肉冷水下鍋，加入薑片和料酒去煮。
（2）大火煮開後撇去浮沫， 轉為小火。
（3）繼續燉煮至筷子很容易插進去就行了。
（4）五花肉放涼後切片。
（5）熱鍋涼油，下入豆瓣醬翻炒。
（6）翻炒兩下加入青紅椒和蒜片一起翻炒。
（7）加入五花肉片繼續翻炒， 炒至七微微出油。
（8）加入酸豆角繼續翻炒。
（9）加入適量的鹽調味即可。