美國人喜歡吃什麼水果，你知道嗎？

　　在中國的上班族，午餐大多都是隨便解決的，並沒有太大的在意。而對於快節奏生活的美國人大多也是隨隨便便吃一些食物，你知道美國人在午餐的時候會吃什麼呢？本期美國飲食文化帶你去了解一下吧！

　　美國人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐。質精量小的“slider”迷你小漢堡是女性白領的午餐新寵，自己做個三明治，省事省時，也是不錯的。

　　“商業午餐”，顧名思義就是經濟實惠，分量比晚餐少一些的餐飲，也兼顧到用餐時間有限的上班族而推出的方便午餐。

　　其實這裡的商業午餐真是五花八門！大多港式酒樓都有午餐特價，不但口味道地，菜式經常推陳出新，而且價格便宜，食量小的可以單吃茶奌，有的餐廳還附贈龍蝦粥或招牌例湯，因此天天都是門庭若市，也因為這樣，材料很新鮮，尤其是點心中不可或缺的蝦，總是又新鮮又彈牙。

　　午餐時間通常是中午12點到1點或午後2點到2點。因為時間短，再加上人們的工作地點一般離家遠，所以上班或上學的人很少回家吃午飯，而是從家裡帶飯。美國人的午餐是三餐中最簡單的，常常是吃些蔬菜和三明治、漢堡包或者義大利餡餅、熱拘，再加一杯飲料。

　　每逢風和日麗的假日，美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子裡帶到野外去吃；燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火，把生食烤熱再吃。有的公園甚至為此專門為遊入提供烤肉用的炊具。

　　一般而言，美國人的三餐既隨便又簡單。早餐，往往是果汁、雞蛋、牛奶和麵包。雞蛋用熱水衝熟或用電灶煮熟，牛奶從冰箱裡直接取用。午餐，多用半小時在工作場所匆匆食用。進餐時，人們從自帶的小紙袋裡取出幾片三明治、一根香蕉，再衝上一杯咖啡，便是一頓午餐。

　　古人云：民以食為天。飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經久不衰。幾千年來，不同的時節不同地區都有自己不一樣的飲食習慣。想知道廣東人立夏吃什麼嗎？接著往下看吧。

　　立夏要補夏：鹹鴨蛋補夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。老中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中的鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　立夏要降火：苦瓜降火

　　不用覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這並不代表所含的其他成分有什麼不同，因此只有按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦！

　　立夏要解毒：草莓解毒

　　夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，並且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

　　節氣冬至可以說是最重要的節氣了，冬至過後將開啟天地間陰陽之氣的新一輪迴圈。同時也因為這天是傳統節日“冬節”，也就是我們熟知的小年，這天不同地方的人們透過不同的方式來慶祝這天。在美麗的江南水鄉紹興是怎麼用美食來歡度冬至的呢？

　　冬至是紹興民間一年中的大節，諺稱“冬至大如年”。在古代，人們一直是把它當作另一個新年來過的。《嘉泰會稽志》稱其節“大略如正旦而差簡”，且諸多事情皆以冬至為起點。農曆推算清明，即以冬至後106天為準，謂“冬至百六是清明”。《九九歌》也以冬至起算為頭九、二九直至九九，以記季節變化。

　　民間更有“冬至月初，石板冰酥，冬至月中，赤裸過冬，冬至月底，賣牛買被”，“冬前不結冰，冬後凍煞人”及“晴冬至爛年邊，雨冬至晴過年”之諺，以冬至遲早、晴雨佔一冬寒暖與年邊乾溼。是日，民間必家家團聚宴飲，一如除夕吃年夜飯之俗。

　　舊時，食米多用石碓石臼舂白，紹興人愛在冬至日前後將一年中的吃飯米預先舂好，謂之“冬舂米”，一來因為過了冬至，再個把月時間就“著春”了，家事將興，人人須忙於備耕，無暇再去舂米；二來因為春氣一動，米芽浮起，米粒便不如冬令時的堅實，冬舂米可免米粒易碎而多粞，減少糧食的損耗。

　　紹興人家中釀酒，一般都愛在冬至前下缸，稱為“冬釀酒”，釀成後香氣撲鼻，特別誘人，加之此時的水還屬冬水，所釀之酒易於保藏，不會變質。此時還可以用特種技法釀成“酒窩酒”、“蜜殷勤”以饗老人，或作禮品饋贈親友。冬至夜，紹興民間還有“生火熜”習俗，畚隔夜火熜，裹入被內，謂至翌晨炭火不熄，可兆來年家事興旺發達。

　　舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃；而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓麵條，謂之“冬至餛飩夏至面”。此俗流傳已久。但到底因何成俗，卻各有說法。或言至日最短，以餛飩形團而就節；晚清紹興學者範寅在《越諺·飲食》中說餛飩“或芝麻糖或醢肉裹以麵粉，冬至時食”，可見古代紹興還有甜味的餛飩。