美式咖啡機如何選擇

　　1、注重咖啡機的材質：選購美式咖啡機的時候，白色的咖啡機可以一眼就看出塑膠的好壞。因此在選擇美式咖啡機的時候，首先要注重機器的材質是否塑膠的質量，選擇塑膠除了符合食品的安全，還比較環保。

　　2、選擇多孔式出熱水：一個打孔出熱水，容易導致中間萃取過度，邊緣出現萃取不足的情況，這樣的咖啡機萃取出來的咖啡不好。在選購美式咖啡機的時候，一定要選擇多孔式出熱水，而且是那種孔越多越細就越好的咖啡機。因此，選擇多孔式出熱水的咖啡機是挑選美式咖啡機的技巧。

　　3、採用半封閉式類似鍋爐的加熱方式：半封閉式類似鍋爐的加熱方式是最廣泛也是最常用的咖啡機加熱方式。不鏽鋼鍋爐裡面是螺旋式發熱銅管，這種美式機煮咖啡的水溫可達到92-96度，一般的美式機流出來的水出來只有80多度對咖啡而言顯然太冷了。

　　以上就是美式咖啡機如何選擇的介紹了，希望對你有幫助。

　　1、首先，我們先了解下美式咖啡。我們所說的美式咖啡是指一個標準，即每杯咖啡為100ml。所以我們在咖啡機的水箱上可以看到刻度為2、4、6杯咖啡所需的水量。

　　2、我們以2杯量為例。往咖啡機的水箱裡注水，一直到2杯量的刻度線。

　　3、放上合適的濾紙，一來可以延長濾網的壽命、二來可以讓咖啡更好的萃取。

　　4、下一步，放入咖啡粉。一般而言兩杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉，具體數值可根據個人喜好而定。同時可以把咖啡粉槽中挖一個漩渦，可以讓咖啡粉更好的混合。

　　5、蓋上蓋子，啟動電源，開始衝煮咖啡。衝煮過程在2~3min左右。

　　6、咖啡開始慢慢滴漏下來。

　　7、時間到，衝煮完成，倒出咖啡。

　　8、可以根據個人喜好新增糖、奶精。

　　美式咖啡機原理：

　　1、水從水箱流下，進入加熱管；

　　2、U型加熱管對水進行加熱，在經歷一圈的加熱後正好達到100度；

　　3、透過水壓和溫壓，使得最前面的熱水被推到出水管道，進而通過出水口噴灑噴淋出來；

　　4、熱水滴入濾網中的咖啡粉後，經過充分的浸泡和萃取並透過濾籃的滴濾開關滴濾下來；

　　5、咖啡進入玻璃壺，一壺咖啡烹煮完成在整個過程僅需5分鐘，即可。