美式牛肉漢堡如何做

　　1、漢堡麵包2個，牛肉200g，車打芝士醬100g，全脂牛奶50ml，酸黃瓜4片，培根2片，奶油20g，甜醬20g，色拉醬20g，洋蔥適量番茄1個。

　　2、烤箱預熱至150度。牛肉搗碎後不斷摔打，約10-15分鐘，牛肉攤成約厚5毫米的餅狀，烤盤刷上一層油後放上牛肉餅，撒上適量食鹽。放入烤箱約3分鐘。

　　3、調芝士醬，鍋裡放入100gRICOS芝士醬，50ml全脂牛奶，一邊加熱一邊攪拌。加熱到芝士醬煮開即可。

　　4、蔬菜洗淨瀝乾水備，西紅柿切片備用。培根中火煎熟備用，在麵包上塗抹奶油，淋上色拉，放上黃瓜片等各種蔬菜，將烤熟的牛肉餅放在蔬菜上，澆上濃濃的芝士醬。

　　5、再搭配烤洋蔥圈等蔬菜，放上煎熟的培根片，淋上甜醬，最後蓋上面包。

　　1、牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞蛋清20克、西紅柿50克、黃瓜50克、生菜10克。

　　2、調料醬油3毫升姜3克料酒3毫升蠔油適量水澱粉適量胡椒粉3克沙拉醬適量。

　　3、做法：肉餡裝進大碗裡，加薑末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋清，水澱粉拌勻。後，朝一個方向攪打上勁。

　　4、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯。

　　5、熱鍋上油，放入肉餅雙面煎熟取出備用。漢堡麵包對半切開。

　　6、在切開的漢堡麵包中間依次鋪上生菜，番茄片，黃瓜片，擠上沙拉醬。

　　7、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡麵包即可。

　　1、準備牛肉糜，雞蛋1個，麵包粉，鹽，胡椒，黃油，番茄，洋蔥，青菜，番茄醬，酸黃瓜，乳酪片，培根；

　　2、牛肉糜加入鹽，胡椒，和一個雞蛋攪拌均勻；

　　3、將麵包粉適量均勻的拌入牛肉糜中；

　　4、按照一個方向攪動肉泥，然後做成肉餅，放置10分鐘左右；

　　5、格紋鍋，或者平底鍋，燒熱，放入黃油使鍋底滋潤，放入肉餅，每一面2至3分鐘，然後放進220度烤箱5分鐘左右；

　　6、麵包放進烤箱烤制鬆脆，塗上醬料；

　　7、將漢堡逐層累加起來即可。