主要食材：美國落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個；輔料：美國甜玉米、生粉各適量；調料：精鹽、味精、白醋、麥芽糖各適量；
1、將洗淨的乳鴿放入滷水中燒熟，用水衝去鴿子上的油汙，掛上白醋，用麥芽糖調成糖皮，風乾4~5小時入油炸至上色，斬件裝盤。
2、美國甜玉米焯水後拍上生粉，放入六成熱的油鍋中炸脆撈出。拌入調味，裝入雀巢中，放在盤中央即可。
1、新鮮的草莓洗乾淨，切塊倒入鍋中，加冰糖、檸檬汁、清水，小火粘稠，晾涼後加一盒酸奶，攪拌均勻，倒入雪糕模具中，放冰箱冷凍4小時。
2、巧克力隔水融化，加入堅果，雪糕脫模後放入杯中，取出冷卻10秒，脆皮雪糕就做好了。
1、食材：麵包粉350g，白糖80g，食鹽5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小蘇打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黃油20g。
2、伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分鐘。
3、放入保鮮袋中，碾碎。
4、麵包粉、20g白糖、食鹽、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉勻。
5、加入黃油，揉勻。
6、發酵至2倍大。
7、分成6份，揉圓。
8、搓成長條。
9、整成蝴蝶的形狀。
10、500g清水和小蘇打混合，攪拌均勻，放入蝴蝶餅，浸泡1分鐘。
11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，攪拌均勻。
12、放入蝴蝶餅，裹上混合粉。
13、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。
14、取出，放涼。
1、新鮮的草莓洗乾淨，切塊倒入鍋中，加冰糖、檸檬汁、清水，小火粘稠，晾涼後加一盒酸奶，攪拌均勻，倒入雪糕模具中，放冰箱冷凍4小時。
2、巧克力隔水融化，加入堅果，雪糕脫模後放入杯中，取出冷卻10秒，脆皮雪糕就做好了。 ...
1、皮五花肉先用食用鹼淹制然後沖水，瀝乾，放雞蛋4只，南乳汁1兩，雞精，老抽（少許），正宗五糧液（假酒敗味），糖漿，洋蔥片，蔥段，生薑淹制2小時以上！撈出瀝乾，用正宗碧源竹炭均勻燒製，抹上叉燒醬。
2、糖漿製作方法：砂糖4斤，鹽2包，大瓶花生醬1.5瓶，味精1包，南乳1瓶，生抽4兩！
3、叉燒醬製 ...
用料：蛋清50克、細砂糖20克、黃油50克、低粉40克。
步驟：
1、把蛋清加糖打散；
2、加入黃油和低粉攪拌均勻，麵糊完成；
3、把大約一勺半的麵糊放置在模具中心偏上的位置；合併模具，小火加熱約一分鐘再反面加熱，至兩面金黃即可倒出定型；
4、趁熱整形成蛋筒狀。 ...
脆皮的著作方法如下：
將豬肉洗好後和姜、酒一起放入水鍋中煮，待豬肉煮熟後將其撈出，拿去衝冷水。隨後用竹籤在豬皮上均勻刺洞，然後用小蘇打，鹽，醋將其泡上15分鐘後撈出。將豬皮撈出後，將麵餅放入油鍋，開始炸脆皮。脆皮要用冷油，大火炸，等炸到豬皮變成金黃色，即可撈出，這時的脆皮已時半成品，待用時起油鍋再炸一 ...
方法：用舀勺將麵糊舀到鏊子上，用筢子沿著鏊子將麵糊攤一圈，如此將麵糊推開成薄餅。再用筢子反覆塗抹，以使麵糊分佈均勻。煎餅很快就可烙熟，需要及時用鏟子沿鏊子邊沿把攤好的煎餅搶起揭下。煎餅是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於今山東泰安，現盛行於魯南、魯中、魯西及蘇北一帶，是山東內陸地區及魯南沿海的日照地區民 ...
原料：白麵粉、黑芝麻粉、玉米麵、豆麵、清水、香蔥花、雞蛋、麵醬、辣椒醬、油。
做法：
1、將製作薄脆用到的材料和調味料都倒在一個容器裡，清水要分多次加。和成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
2、容器裡倒入麵粉，黑芝麻粉，清水要分多次加，調成有流動性的麵漿，靜置15分鐘。
3、薄脆麵糰靜置好 ...
1、皮五花肉先用食用鹼淹制然後沖水，瀝乾，放雞蛋4只，南乳汁1兩，雞精，老抽（少許），正宗五糧液（假酒敗味），糖漿，洋蔥片，蔥段，生薑淹制2小時以上！撈出瀝乾，用正宗碧源竹炭均勻燒製，抹上叉燒醬。
2、糖漿製作方法：砂糖4斤，鹽2包，大瓶花生醬1.5瓶，味精1包，南乳1瓶，生抽4兩！
3、叉燒醬製 ...